喝小麦粥有什么功效与作用？
利尿去肿
小麦味甘性凉，在中医理论里又具有甘能解毒、凉可清热的功效，尤其是对于热病后面目肿、小便不利等有一定的治疗作用。《本经逢原》记载：小麦，解热方中，惟以全麦为君，用意最深，以热解表后，大耗胃汁，小麦得水之气最浓，补胃中津液，自能滋肾，亦即利小便。《本草备要》亦记载：小麦，利小便去水。
养心安神
小麦味甘，可入心经，有养心止汗的功效。汗由心液所化生，为心液外泄，所以汗多与心脏关系很密切，用小麦养心以敛液止汗。《本经》记载小麦主治除热，止汗，补虚起胃，肥健人。《本经疏证》亦记载小荽数煮稀粥，食之使人肥健，以能入胃，胃主受纳也。
美容
《日华子本草》记载小麦，和五脏，养脾气，止燥烦，开胃口，强阴壮骨，除烦，止渴，并疮疥。《医林纂要》记载小麦滋肾液，养胃阴。因此小麦有养胃之功效，中医认为，胃为后天之本，气血生化之源。小麦通过养胃以增加体内气血，从而达到美容养颜的效果。