饼干怎么炸好吃?

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酥脆诱人,一口下去就超好吃的香蕉巧克力饼干 不用烤箱!零失败!简单快手又美味,追剧必备小零食~ 原料: 黄油70g、糖粉45g(喜欢甜的多放一点)、鸡蛋液30g、低筋面粉150g、小苏打1g、香蕉2根 做法: 1. 黄油室温软化后加入糖粉打匀; 2. 分两次加入蛋液打匀; 3. 加入过筛的低筋面粉和小苏打拌匀; 4. 拌好的面糊用勺子舀入涂了油的模具里,差不多1cm的高度,轻轻按压平整,烤箱180度预热,放入中层烘烤15-20分钟左右,烤到表面金黄即可出炉。

【Tips】 1. 黄油一定要完全软化才能打出顺滑的手感哦~ 2. 不加任何辅料和添加剂,做出来的饼干味道就很棒了 3. 如果想让口感更丰富,可以在面糊中加入切碎的巧克力或者果干~

孔秀卿孔秀卿优质答主

1、首先准备好食材:低筋面粉、发酵粉、鸡蛋、白糖。

2、将低筋面粉,发酵粉、白糖搅拌在一起,然后加水和鸡蛋搅拌。

3、搅拌的时候要注意一定要和均匀,避免面团中出现蜂窝状。

4、搅拌的面糊不要太稀,这样容易导致浪费油,搅拌后将面糊醒一刻钟左右。

5、醒好的面糊中在加入适量的食用油搅拌,增加面糊的松脆感。

6、准备好平底锅,加入食用油,开火加热。

7、在烧热的油锅中利用勺子将面糊滴入,等面糊漂起来就证明熟了。

8、将表面金黄的饼干控干油捞出,这样自制的炸饼干就做好了。

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