鸡子炖汤用什么作用？
补阳气，温脾胃。 鸡肉性温，味甘，归脾、胃经，为补益壮阳之品，可用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少；《黄帝内经》中也提到：“食粥饮汁，益胃生津”，因此常用于脾胃虚弱所引起的食欲不振、脘腹胀痛、呕吐泄泻等。
1.强身健体 蛋白质是人体新陈代谢的基本物质，也是构成肌肉的主要成分。因此平时适量吃些鸡肉可以补充人体所需的蛋白质，增强免疫功能，还可以达到强身健体的作用。
2.补血养气 鸡中含有铁元素，有助于造血功能，适宜贫血人群食用。鸡中还含有人体必需的氨基酸，如赖氨酸和苯丙氨酸，有利于器官组织的修复与再生能力，可改善机体血液循环，为机体提供充足的氧气及营养，有效改善头晕、头疼、乏力、失眠等症。适量喝些鸡汤还能缓解疲劳，使人精力充沛。
3.润肤养颜 鸡肉中含有丰富的脂肪，多为不饱和脂肪酸，能滋润皮肤，有光泽度，也有助于消除皱纹，保持皮肤弹性。对于爱美的女生来说，常吃些鸡肉能起到一定的美容效果。 经常吃些鸡肉能提高记忆力，有健脑益智的功效；并且对小儿脑瘫、老年痴呆等疾病也有一定的预防效果。
1.避免服用药物时产生不良反应 由于鸡肉中含有谷氨酸钠，如果烹炒过程处理不当，就会产生一种致癌物——亚硝酸盐，因此应注意避免用铁锅或铜锅烹饪食物。另外，患有慢性肠炎、胃炎以及胃溃疡的患者也应少吃鸡肉，以免病情加重。
2.避免吃没熟透的肉 对于肉类食品，必须保证完全煮熟煮透再吃，尤其是现在天气逐渐转冷，更应该把肉类熟食做好消毒杀菌工作，以防食物中毒。