炖鸡怎么炒好吃吗？
你好，我是九爷～ 首先推荐一道酒香烧鸡，适合喜欢喝酒的人 材料：三黄鸡1只、生抽150ml、老抽30ml、白砂糖30g、白酒60ml、姜4片、葱结1个 做法步骤： 1.三黄鸡处理干净后，冷水下锅，放入少许葱花和姜片，焯出血沫后，冲洗干净 2.锅中放适量油，加入30g白砂糖，小火炒至琥珀色，加入焯过的鸡，迅速翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上糖色 3.然后倒入生抽+老抽+白酒混合液，大火煮开后，加盖转小火焖煮至收汁入味（约40分钟左右） 4.关火后让菜焖着，可以更入味哦！吃的时候撒点葱花提香就更棒了～ 接下来推荐一道椒麻口水鸡，适合不能吃辣的小伙伴 用料：三黄鸡半只或鸡腿1个、黄瓜半根、葱花、香菜末、花生碎、白芝麻、花椒粉、辣椒红油、酱油、醋、白糖、麻油、味精适量 做法步骤： 1.将三黄鸡清洗干净后冷水上锅，加盖蒸8分钟；鸡腿也可用同样的方法制作~ 2.准备一个碗，放入葱花、香菜末、花椒粉、辣椒红油等调料，根据个人口味添加哈~~我这是做多了所以比较重口 … … … … 3.把蒸好的鸡取出晾凉后切块装盘，再浇上拌鸡的佐料，撒上花生碎、白芝麻和葱花，一盘椒麻口水鸡就搞定啦~~~ 小贴士： 用筷子在鸡腿内部划几刀，更易入味哦！ 我觉得这道菜里面放点黄瓜丝或者莴笋丝会更棒哒～ 不喜欢吃太麻的就少放点花椒！ 最后推荐一道土豆烧鸡，这道菜做起来简单快手又美味～ 爱吃土豆的你绝不能错过呀～ 材料：三黄鸡半只、土豆2-3个、葱花、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖 做法步骤： 1.三黄雞处理干净后斩块备用 2.土豆去皮切丁，冲洗干净后沥干水分 3.热锅热油，放入土豆丁煎炸至微黄酥脆后捞出待用 4.另起锅热油，放入八角、桂皮爆香，下葱段、蒜瓣和青椒圈炒香，接着下剁辣椒、豆瓣酱煸炒出红油 5.倒入三黄鸡块，烹入料酒和生抽，加入白糖炒匀，调入盐关火出锅 来张成品图镇楼！