糯米鱼胶粥有什么功效？
糯米甘温、无毒，入肺、胃二经，有补中益气、健脾止泻、暖脾胃、御寒冷的功效。鲑鱼肉（鱼胶）甘平、无毒，入肝经，有和中开胃、安蛔之效。香菇甘平、无毒，有化痰、补气、补肝肾、治风、益神的功用。鲜姜辛热，入胃、肺、心、脾经，有发散风寒、通神明、开胃止呕、益脾胃、暖身心、生津液、除风邪、去痰涎、辟腥气、解毒邪之功。红枣甘平、无毒，有补中益气、养血生津的作用。
糯米鱼胶粥，有补中益气、健脾暖胃、和胃止痛的功效。适用于胃酸过少、消化不良、身体虚弱、气短乏力者食用。若用干香菇炖肉煎汤代茶饮，对胃、十二指肠溃疡属寒所致的脘腹隐痛、手足发凉、大便溏泻者，常服有效。
鲜香菇去蒂、洗净、切片。鲑鱼肉（鱼胶）用酒浸泡30分钟后，洗涤干净，加适量水浸4小时。糯米洗净，生姜去皮、切丝，红枣去核。把香菇、鱼胶、糯米、生姜、红枣共置瓦煲内，加水适量，用中火煮至汤成即成。分2~3次服，早、晚餐后服食。