香椿具有清热利湿、利尿消炎化瘀止血及抗菌的作用。新鲜椿芽中含钙量高，且有调补肝肾之效；而干椿芽中蛋白质与维生素C 的含量，则比新鲜椿芽为高。民间常用于治疗疮疡、风湿关节炎、治外伤出血等预防癌症现代医学研究还发现，香椿中所含的捣酚还有很强的抗菌消炎作用，是很好的食品防腐剂，并且，香椿还可用于预防癌症。
【薄荷叶】 很多人都不知道，其实薄荷的叶片是可以吃的！而且清凉的味道非常诱人食欲~ 摘些嫩嫩的薄荷叶，洗干净以后直接下锅快炒，加点蒜末和小米椒，清清凉凉的味道瞬间弥漫整个厨房！出锅前撒把葱花增香添色，一盘色泽诱人、味道清爽的薄荷叶炒鸡蛋就做好了！
猪肝含有丰富的維生素A还有微量元素，能够明目，对于眼睛有一定的保护的作用。沙参具有补气养血，健脾止泻的功效。两者合用，对于慢性肝炎患者是有好处的。制作方法：将猪肝洗净切片，沙参研细末备用。先将锅内放入植物油，烧七成熟时，将猪肝入锅炒至半熟，投入沙参粉继续炒熟即成。佐餐食之。
天福号，200多年历史的老字号 这家店应该属于量大味美价优 但因为是老字号 所以有时候排队人也比较多 但是排一会儿就能到了 而且店里很干净 服务也还不错 重点是！便宜啊！
一般自制肉酱咸香味都比较淡，这是因为自制肉酱用料很少，比如自制肉酱时只加入少量的老抽上色，所以自制肉酱的成色不如店里做的那么红亮，还有一点就是自制肉酱时放的五香粉比较少，五香粉有提鲜作用，用五香粉炒制的肉酱会稍微咸一些，所以自制的肉酱没有店里的咸，那么自制肉酱怎么炒都不够咸的原因是什么呢。
要我说啊，这做法简单明了，下米粥那简直是绝配！ 先准备一把银耳，用冷水浸泡两个小时左右（夏天记得放冰箱里泡）。 我用的这个是干货，所以最好提前一天晚上泡水。 然后，把水倒去，加适量冷水和冰糖下锅炖。 这里有个小技巧，那就是一定要小火慢炖一个晚上，这样出来的汤汁才会又浓又滑。至于为什么是冰糖呢？
1、提高抵抗力柠檬煮水能够提高抵抗力，有助于肠胃道消化吸收。经常用柠檬煮水喝能够提高机体的免疫力，同时还能达到保健身体的作用。2、美容、减肥柠檬中的维生素含量非常丰富，煮水喝时能够吸收其中的维生素C，可以防止和消除皮肤色素沉淀，能够滋润皮肤，起到美白淡斑的效果。
薯条，英文名字叫French fried potato，经常简写为chips，还有crispy cut，crisp，curly等叫法。薯条源自法国，历史据说可以追溯到18世纪后半期的德国的Trennstadt镇。
去汉中没吃过面皮等于白去了！ 作为一个在汉中生活了二十多年，走过汉台、南郑、洋县、城固、勉县、略阳的人，可以负责任地说，汉中面皮，真！的！好！吃！ 每个地区做面皮薄厚不同，但味道都很醇厚；调料有酸辣浓淡之异，却都香辣宜人。如果你来汉中旅行，一定要尝一尝这“汉中四绝”中的第一绝——汉中面皮！
我吃过最好吃的汤圆，是咸味的！ 过年的时候，家里买了烧鹅（没错，广东人过年吃烧鹅），就着卤水、葱丝、辣椒圈儿，伴着吃。哇……那味道，一口下去，唇齿留香啊… 当然最神奇的，还是这卤水。本来以为就是普通的酱油加料酒，没想到里面还有八角、草果、桂皮什么的。
2015/03/29更 最近好多朋友问这个炒角粿的做法，其实这个做法是我以前做的，已经很久了，可能有所偏差。我尽量把详细的步骤写下，希望能帮到你们。
1.花生炖藕汤 花生四两，莲藕一斤，生姜两片，红枣十个。 先把花生洗干净，用温水浸泡后取出；再将莲藕去皮洗净，切成块状。然后把所有原料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h即可。
在黄瓜大量上市的时候，我每天都会买来吃。 做法非常多，简单到醋溜，酸辣等简单的凉拌即可，也可以加入鸡蛋、木耳做成拌菜，还可以把黄瓜拍扁了和蒜末一起做成蒜泥黄瓜沙拉，或者用火腿丁和黄瓜丁一起做沙拉也不错。 但是要说最经典的，那还得是【青椒炒黄瓜】！
2021.6.3更新，新做的水煮麻辣小龙虾 最近天气热起来了，我又开始做小龙虾啦～ 这次做了比较清淡的蒜香小龙虾和麻辣小龙虾～ 一共做了5斤龙虾，4斤左右是蒜香的，剩下的是麻辣口味哒！ 我觉得虾很干净，所以没有刷得很仔细。
我炒的牛腩特别好吃，做法也特别简单！ 首先把买回来的牛腩洗干净，切成大小合适的块状，如果牛腩有筋，要把筋抽出来（这样做是为了避免炖烂的时候夹生不熟）然后准备一些葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，然后把调料放入锅中，添上足够的清水，大火烧开，再把牛腩放进去，加入生抽和料酒，转小火慢慢炖一个小时左右。