生花生仁怎么做好吃？
1、将花生米用清水浸泡，再加一点醋泡20分钟左右。然后捞出来沥干水分 。准备配料：花椒若干、八角一个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒几个（不喜欢辣的就可以不准备了） 。
2、冷锅冷油下香料，小火炸出香味；加入花生米，慢火炸熟（大概30分钟）；关火让其在锅中闷着，慢慢入味（至少一小时以上，最好过夜，我一般都是头天晚上炸好第二天再拿出来吃）。
3、要吃的时候取出适量，下锅爆炒一下即可出锅（大火炒制会脆而入味，小火容易软而发黏）。 个人经验总结：
1.选颗粒饱满的花生米，这样比较容易炸透并且很入味。
2.在炸花生米的过程中，千万不要乱翻动，否则容易使花生米生熟不均，甚至焦糊。
3.如果喜欢吃甜的，可以在浸泡时加点糖，味道会更好。
4.放不放酒随个人喜欢，我觉得放了以后会更香。