薄荷怎么烧好吃？
【薄荷叶】 很多人都不知道，其实薄荷的叶片是可以吃的！而且清凉的味道非常诱人食欲~ 摘些嫩嫩的薄荷叶，洗干净以后直接下锅快炒，加点蒜末和小米椒，清清凉凉的味道瞬间弥漫整个厨房！出锅前撒把葱花增香添色，一盘色泽诱人、味道清爽的薄荷叶炒鸡蛋就做好了！ 薄荷虽然是一种香料，但是它的枝叶里却含有大量的膳食纤维，所以有润肠通便的作用哦～ 除了炒菜，做成薄荷沙拉也是一个不错的选择呢！
【薄荷梗】 与薄荷叶相比，薄荷梗的味道要更加醇厚一些。如果喜欢清新淡雅的口感，可以将薄荷梗切成小段，和白糖一起用温开水泡着喝； 如果喜欢浓郁些的味道，可以用冰糖炖化，加入薄荷梗再炖上几分钟，这样一碗甜香四溢的薄荷汤就做好啦！ 喜欢喝茶的小伙伴，还可以试试把薄荷梗和茶叶一起浸泡后饮用哦～
【薄荷脑、薄荷油】 薄荷脑和薄荷油是提炼薄荷醇时产生的副产品。它们都有特殊的薄荷香气，可以用来提取香精。 用清水冲洗一下薄荷脑或者薄荷油，滴几滴在手上，双手互相搓揉，清新的薄荷香味便会蔓延开来~~如果觉得单调，可以滴两滴在洗发水中，自制一瓶去屑洗发水哦～ 也可以把它稀释后用来泡脚，或者蘸少量涂抹在蚊虫叮咬处，清热止痒的效果杠杠滴！（注意：孕妇禁用！）
一、爆炒薄荷炒牛肉。1、薄荷、牛肉、辣椒、盐、生姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油备用。2、牛肉、辣椒、生姜分别切成丝备用。薄荷叶洗净备用。3、牛肉中加入适量的生姜丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。4、热锅倒油，油热后倒入腌制好的牛肉，大火翻炒至牛肉变色后捞出备用。5、锅中留底油，油热后倒入剩余的生姜丝、辣椒丝爆香。6、倒入薄荷叶大火翻炒出香味。7、加入炒好的牛肉丝，放入适量的盐调味，大火快速翻炒片刻即可出锅享受美食啦。
二、薄荷炒鸡胗。1、鸡胗、洋葱、青椒、红椒、食用油、食盐、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒酱、白糖、淀粉、薄荷叶备用。2、鸡胗清洗干净后切成片，洋葱、青椒、红椒分别切成块，生姜切成片，大蒜切成末备用。薄荷叶洗净备用。3、鸡胗中加入适量的生姜片、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟备用。锅中加水烧开，放入适量的食用油、食盐，下入青椒块、红椒块大火煮1分钟后捞出过凉备用。4、起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡胗，大火炒至鸡胗变色后控油捞出备用。5、锅中留底油，油热后倒入洋葱块、蒜末、生姜片、辣椒酱大火翻炒出香味。6、倒入鸡胗、青椒、红椒加适量的食盐、生抽、蚝油、白糖大火快速翻炒片刻。7、加入薄荷叶翻炒均匀即可出锅享受美食啦。
