哪里的腐竹最好吃？
我吃过很多品牌的腐竹，不过要论最好吃的，那必然是冠裕的腐竹！ 冠裕腐竹是我在知乎上看到有知友推荐的，说它家的腐竹好吃不贵，正好我家里正好缺少腐竹这种食材，于是就入手了一次。果然没有让我失望！ 这批腐竹颜色呈棕黄色，看起来非常诱人，而且气味清香，不是那种添加香料的味道。开袋后，可以清楚的看到一根根色泽金黄的腐竹平铺在密封的包装袋里。
把腐竹取出放入水中浸泡，水变成淡淡的琥珀色，腐竹也变得柔软且有弹性。 将泡好的腐竹捞出放入锅中，加入两片姜，用小火慢慢炖煮，就可以享受到一碗浓香四溢的腐竹汤了。喝起来味道特别鲜，而且一点也不腻，让我感觉非常过瘾。
其实这碗腐竹汤做法非常简单，但是做出来味道却很好。你也能试一试，相信不会让你失望的~ 除了腐竹汤之外，我还做了凉拌腐竹，也是清香味美，口感劲道。
做好的凉拌腐竹，浇上特制的酱汁，拌均匀后就可以吃到嘴里了。一口咬下去，筋道爽滑，回味甘甜，让人吃了就停不下来。
后来我又网购了一些回来，准备再尝尝其他的吃法，比如排骨玉米煲。看这个颜色，是不是很有食欲啊～ 用高压锅炖了一个多小时，香喷喷的排骨玉米煲就做好了。闻着味道就觉得非常滋补呢！ 吃完肉喝汤，简直是完美呀~
自从学会了自己做腐竹，再也没去过超市买速食腐竹，你也要试试看哦～