芋头炖汤和什么好吃?
我喜欢吃芋圆,自己做的芋圆,加点紫薯 、薏米一起煮,加点糖或者红糖吃,非常好吃的。夏天的时候我喜欢做酸奶芋圆西米露,把芋圆、西米煮熟放凉后加酸奶,一勺白糖拌均匀了就吃,清凉去暑非常赞! 冬天的话喜欢烫着吃,就开水下锅把芋圆煮熟后捞起来加入冰糖或红糖煮至融化就可以享用了,也可以加牛奶或者银耳一起煮。我比较喜欢喝带银耳的,把银耳用水泡开后撕成小块跟芋圆一起煮熟后加入冰糖熬至融化即可。不过银耳不容易煮软烂,需要花点时间熬煮。这个甜品做起来简单快速又美味,我经常会做来犒劳自己的胃。 其实我家经常吃芋头,特别是霜降之后,市场上卖的芋头都是甜甜的,我很喜欢把芋头切成丝蒸熟了用葱花、酱油、醋、辣椒酱拌着吃了,特别香也特别下饭菜,一碗饭很快光。
当然煮糖水也是很棒的选择啦~比如花生芋圆糖水,先把花生煲熟后加入适量清水煮开,再把芋圆放进去煮至浮起就可以了,最后可以撒点桂花增加香味哦~还有红豆芋圆糖水也不错,先放入红豆小火煮半个小时以上,再加入芋圆、白糖搅拌让其融化,想更香一点可以少加点油进去。