鸽子肉馅怎么做好吃？
用料 鸽子1只 葱2棵 姜2片 大料2瓣 桂皮1小块 香叶4片 食用油少许 盐适量 老抽5ml 生抽30ml 蚝油2g 白糖5g
做法步骤 1. 准备好原材料。我用的鸽子是刚买回来的，没有处理（清理内脏和翅膀上的毛毛）直接吃的。
2. 锅里注入清水，放入洗净的鸽子肉，同时加入葱白、姜片、大料、桂皮、香叶，烧开后用小火炖一个半小时左右。（我用的是电压力锅，选择排骨模式）
3. 一个半小时候后，把煮熟的鸽子取出凉却待用。
4. 取一个干净的碗，加入老抽、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁。（不用放盐了，一煮就会很咸了）
5. 鸽子凉后斩块，加入调好的酱汁搅匀。盖上盖子，入冰箱冷藏四个小时入味。（如果白天有时间的话，也可以放在阳光下晒一会，效果更好哦！）
6. 最后取出鸽子肉，撒上葱花即可食用。鲜嫩入味，鲜爽可口。来一碗大米饭，啧啧啧……美好啊！ 小贴士
① 为了增香，还可以加入两勺老干妈；
② 如果喜欢口感更筋道的，可以加入少量小苏打，但千万不能多哦！