土豆怎么榨汁快?
要快速榨汁土豆,你可以按照以下步骤进行:
1. 准备工具:确保你有一个榨汁机(不一定要最高级的榨汁机,任何能够榨汁的设备都可以),一个切菜板,一把刀。
2. 切块:将土豆洗净,用牙刷刷去表面的泥垢。然后用刀切成厚实的圆片,大约1厘米左右。尽量不要切得太细,以避免煮熟的土豆糊成团。
3. 去茄皂苷:在切土豆的过程中,一定要记得这一步。在旁边准备一个碗,将少量水倒入其中。用开水煮熟切好的土豆片,大约10-15分钟,直到土豆片变软。煮的时候,用漏网将土豆片从热水中捞出,放入已备好的碗中。避免沫溅,用锅盖遮挡。因为土豆含有大量的茄皂苷,有毒性,可通过沸水解除危险。
4. 榨汁:将去茄皂苷的煮熟的土豆片放入榨汁机中,加入适量的水(或牛奶、果汁等),根据需要调整酸甜度,开始榨汁。
5. 饮用或储存:倒入碗中,冷却后就可以享用了。如果想要保存更长的时间,可以去购买小苏打,将榨汁做好的土豆汁与少量的小苏打搅拌混合,然后放入冰箱保存,效果不错。
注意事项:
土豆榨汁的最佳时间为日产最佳,因为隔夜的土豆汁口感和营养价值会大打折扣。另外,土豆生食有很好的提高免疫力效果,但注意了,生食并不能完全消灭土豆中的有毒物质,所以最好将茄皂苷去除。