猪沙肝炒什么作用？
猪肝含有丰富的維生素A还有微量元素，能够明目，对于眼睛有一定的保护的作用。沙参具有补气养血，健脾止泻的功效。两者合用，对于慢性肝炎患者是有好处的。
制作方法：将猪肝洗净切片，沙参研细末备用。先将锅内放入植物油，烧七成熟时，将猪肝入锅炒至半熟，投入沙参粉继续炒熟即成。佐餐食之。
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猪肝含有丰富的維生素A还有微量元素，能够明目，对于眼睛有一定的保护的作用。沙参具有补气养血，健脾止泻的功效。两者合用，对于慢性肝炎患者是有好处的。
制作方法：将猪肝洗净切片，沙参研细末备用。先将锅内放入植物油，烧七成熟时，将猪肝入锅炒至半熟，投入沙参粉继续炒熟即成。佐餐食之。