我比较喜欢把冬瓜炖排骨，先把排骨焯水去腥，然后捞出备用。起锅热油放入冰糖炒出糖色，倒入焯好水的排骨翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮继续煸炒出香味后，倒入足量的开水大火烧开转中小火烧1个小时左右，这个时候的排骨也基本软烂。把冬瓜切成块状，放入锅中继续炖煮20分钟左右，加入盐调味即可出锅！
湖南粉最好吃，种类多做法也多样~ 1.湘潭米粉 这是湘潭人最喜欢吃的早餐之一了，用猪骨汤打底，上面铺着一层刚煮好的米粉。再配上剁椒、萝卜丁等调料，米粉劲道入味有嚼劲，一碗下肚，全身都暖暖的。
1、将适量大米淘洗干净后，浸泡2小时左右； 2、山药去皮，切成碎块； 3、鸡蛋煮熟，取蛋黄一部分，和山药品种一起放入碗中，用勺子充分碾碎成泥状（如果是给宝宝吃，建议尽量搅打均匀一些）； 4、锅中倒入适量水烧开，加入大米煮沸，改成小火慢慢熬煮； 5、待米开花烂熟时，加入事先调好的蛋黄泥和山药泥，
【食材】：面粉500g，冷水260ml，猪油约70-80g（猪板油熬的），馅料：韭菜1把、鸡蛋4个、粉丝1小把；调味：蚝油少许、生抽酱油适量、鸡粉一点点、花椒粉和十三香各半勺 【做法】： 1.先做馅料——将一把韭菜清洗干净切碎装碗，再打入4颗鸡蛋搅拌均匀备用，
我最爱吃的一道菜就是黄豆炖肉！ 每次家里做这道汤我都喜欢捧个碗在边上看，因为这道菜做起来实在太香了，香味能飘满整个屋子。 黄豆是富含植物蛋白的豆子，含氨基酸和多种矿物质，有“植物肉”之称；而猪肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，营养丰富，且极易被人体吸收。两者炖在一起营养翻倍！
“老板，来一碗酸辣汤！” “要酸的才够正宗哦～” 到了凯里必吃的美食TOP1 酸汤鱼的酸辣滋味 用一句歌词表达就是 那夜晚的风啊请你不要吹醒我 因为我正在做梦 这梦是关于家的美好味道~ 酸汤鱼好吃的秘诀就在这酸汤里啦 选用当地的辣椒、