地瓜薯条配什么好吃？
作为地道山东人的我，对薯类的偏爱简直到了一种疯狂的地步。烤红薯、炸薯块、薯泥、薯片、沙拉...无论哪种做法，我都爱的痴狂！ 尤其是自己做的油炸薯块（地瓜条），香酥麻辣，让人欲罢不能。不过最棒的一种吃法，还是把我老妈传授给我的独家秘方——就着二哥嫂给的一盘腊八蒜（我们那的叫法，其实就是蒜苔炒蛋）吃……
话说那天早晨，母亲给我准备了两个煎鸡蛋和这个酥脆香甜的地瓜条，本来已经做好了饿肚子的准备，结果由于我起晚了，早餐只剩下这个了～于是我就着这盘大蒜吃了两条地瓜条，居然吃的肚子饱饱的～哈哈，至今回想起来还觉得幸福满满～ 这个吃法是我心中地瓜条最棒的吃法～不过要是你不吃蒜哦，也可以试试我另外一个“神级”搭配，保证让你吃的过瘾——辣条拌地瓜条！ 把买来的辣条放在碗里，倒入醋、酱油、辣椒油，调拌均匀后，放入切好的地瓜条，搅拌均匀，让每条地瓜都裹上一层红亮亮的酱汁，就可以开吃啦！
不过，虽然这种搭配让我终生难忘的吃了无数次，但毕竟都是零食，不可以多吃啊~ 另外，我还蛮推荐用微波炉做简单的薯类小吃的，比如土豆丸子和地瓜丸子。将洗好的土豆去皮，用清水洗干净备用；
然后将处理好的土豆切成薄片，再改成细丝状； 最后，将切好的土豆丝放入碗中，加入一勺淀粉、适量胡椒粉拌匀，然后用勺子舀成团状，放入微波容器中，盖盖子或锡纸，高火4分钟左右即可。
同样的方法可以做地瓜丸子，只不过在加淀粉后，最好搅拌一下再团成球状。