哪里的烤饼最好吃?
这个我可有发言权了,吃过很多烤饼,但是最好吃的还得数河北邢台的烤饼。 先上图 这就是我说的烤饼,是不是看起来很诱人啊!咬一口外酥里嫩,非常好吃。我们这里一早上卖5毛钱一个,一天能卖出去200多个呢!很多人一大早就过来买,生意很好。 为什么外面卖的那么火呢?因为真的很好吃呀!你们看看这金黄酥脆的外皮,再看看这饱满的内馅儿,再咬一口,这味道绝了!!!
其实这烤饼做法也不难,我奶奶和我老妈都擅长做烤饼,每次我要回家的时候,她们都会给我烙上好几锅(300个以上),让我带着在路上吃。 我做烤饼主要用面粉、盐、油和水来做,做法如下: 1.和面,和面的水里面加点盐,这样和面的时候更容易起筋道;
2.揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜醒面40分钟左右;
3.把醒好的面团分成大小差不多的面团,然后擀成牛舌状;
4.刷上一层油,卷起来,切成块儿;
5.取出两块儿面团,分别擀成薄饼,厚薄大概0.5cm左右就可以了;
6.平底锅烧热,刷一层油,放入薄饼,小火煎制;
7.等到饼子半熟的时候,在表面打上一个鸡蛋黄,均匀涂抹开来,再用小火煎至熟透就可以啦!
如果你按照我的方法去做,你也可以做出外皮酥脆内里嫩滑的烤饼哦!