我是地地道道的北方人，可能对于萝卜的认识也只停留在萝卜馅饺子、炒萝卜丝或者腌咸菜的水平上。不过前几天在超市里看到包装精美的“萝卜樱”，顿时产生了好奇之心，买了一点回来。 把洗干净的萝卜樱放入开水锅中焯一下，然后捞出用凉水冲凉，拌上蒜泥就可以食用了。我吃的时候觉得它脆嫩清香，还有点甜甜的味道。
老鸭具有滋补、养胃、补肾、消肿等功效，老鸭肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。老鸭是低脂、低热营养食品，其蛋白质含量比其他肉类高得多，且所含蛋白质较易被人体吸收，因此有增强肌力、修补组织的效果。常吃老鸭能使体内的血蛋白和脑蛋白增高，从而增强大脑的生殖活力，起到强壮身体的作用。
菠萝汁含有非常丰富的糖、蛋白质、脂肪以及菠萝蛋白酶等成分，菠萝蛋白酶能分解蛋白质，因此能帮助消化，适合消化功能不佳的人使用。其作用与木瓜酵素类似，木瓜酵素则能分解脂肪。
推荐一道汤品，做法简单，浓香扑鼻，好喝不油腻。 材料：老鸭、干香菇、姜片、盐 做法如下： 1. 老鸭剁成块，放入锅内焯一下水，去血末。 2. 把鸭肉放在锅内，加入清水（水要一次加足），然后放香菇和姜片。开大火煮开，再调小火煲两个小时。 3. 最后加盐调味即可。 特点：味道鲜美，浓香扑鼻。
排骨洗净，放入水中，大火煮开后继续煮2分钟，撇去浮沫，用漏勺把排骨捞出来，控干水分备用。鸡肉切成小块，放入水中煮开，撇去血沫后，夹出来控干水分，红枣洗净去核，生姜切片。
首先，得说说我对黄记煌这家店的认识。 我和小伙伴们是这家店的老顾客了，大三那年，我们学校附近开了一家这样的店，当时觉得蛮新奇，就经常过来吃。 后来，到了大四下，准备考研那会儿，因为压力大，就想吃点好的，于是常来这家店吃饭。
土豆丝切好后要用冷水泡一会或者在凉水里泡一会再捞出来控干，也可以焯水后过凉水。凉拌土豆丝要想保持土豆丝的鲜脆，可以用以下方法：1、土豆削皮后切成细丝，放入冷水中泡15分钟，再入沸水中焯2分钟，捞出控净水分凉后加入少许醋，这样拌出的土豆丝鲜嫩脆。
土豆是营养丰富的食品，也是我们餐桌上时常出现的佳肴。最近，土豆又有了一种全新的吃法，它做成的奶香土豆泥，不仅清新解腻，更含有奶香，非常美味。想做奶香土豆泥吗，那就来看一看它的详细做法吧。
作为在温（nan）州（zhou）生活了二十多年的外地人，竟然不知道这玩意儿！ 直到前两天，公司有个新来的妹纸说想吃糯米鸡饭。本着土包子见皇帝的心情去问度娘，才知道这就是大名鼎鼎的糯米饭啊。。。 那既然知道了，当然是要吃的啦~晚上屁颠屁颠地跟着闺蜜去吃。
我推荐一道菜，适合冬天吃，做法也非常简单——芋儿烧鸭。 芋儿（也叫芋头）含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、钙铁磷等矿物质，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用；另外，芋头富含膳食纤维，对防治便秘有一定好处。 鸭肉的营养丰富，蛋白质含量比猪肉高，而且容易消化，是补充体力的良好食物。
作为一个在澳门读大学的学生，我可以说蛋挞是我最喜爱的美食了（虽然平时不太吃零食）。 每次放假回家，必定会买上一堆的葡挞（之前在葡萄牙留学，对葡挞超级喜爱）。自己做了给身边人尝，反馈都是很好吃！
炒饼是北京小吃中颇具代表性的，它是由山西的刀削面演变而来的。 炒饼做法简单，但是要炒的好吃却不是人人能做到的。炒饼时加些菜丝、鸡蛋和葱花，再配以少量肉丁或香肠，最后浇上醋和酱油混合而成的“老汁”，味道香美可口。
作为一个在焦作生活了20多年的外地人，可以很明确的告诉楼主，南张村人开的包子铺包子的味道绝对是在焦作排名第一的！ 先上图，最近胖了很多 这是前几天刚刚包好的包子，准备上锅蒸。可以看到有菜包子、肉包子等各种。
我们得知道，米和水在一起长时间加热后会产生糊化反应，这个过程会生成淀粉多糖类，也就是常说的米胶，这种物质会粘在锅底，产生糊锅情况，导致米饭不香。 那如何防止米饭糊化呢？ 很简单，减少大米与水接触的面积和时间。 那具体怎么做呢？第一步：淘洗大米时，不要用冷水完全浸泡大米。
炖牛肉 1、准备食材。 炖牛肉最好用黄酱，比如王致和的腐乳（红方），切成碎末；大葱切葱花；老姜切片再剁成姜末。 大萝卜是主菜，建议选用红皮萝卜，削去外皮，洗净切成均匀的长条状。2、锅中放油，油温后放入黄酱炒出香味儿。3、加入开水，没过牛肉，大火煮开转小火炖煮。