老鸭煲汤有什么功效与作用？
老鸭具有滋补、养胃、补肾、消肿等功效，老鸭肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
老鸭是低脂、低热营养食品，其蛋白质含量比其他肉类高得多，且所含蛋白质较易被人体吸收，因此有增强肌力、修补组织的效果。
常吃老鸭能使体内的血蛋白和脑蛋白增高，从而增强大脑的生殖活力，起到强壮身体的作用。
老鸭体内所含尼克酸等能抑制血清胆固醇升高、防止动脉硬化，起到降低血压的作用。
女性在产后由于失血过多，导致体内血热上扬，出现浮肿，而老鸭可起到养胃、补肾、消肿的作用。另外，产后便秘也是女性常见的症状，老鸭含有大量水分，且易于消化，同时与莲藕搭配煲汤，能起到通便作用。