哪里做的小龙虾最好吃？
作为一个地地道道的武汉人，小龙虾确实吃了不少，而且大多数都是味道非常好的，不过最美味的还要数自家做的，自己买小龙虾做小龙虾！ 首先，选虾。一般我们自己做都会选新鲜现捉的小龙虾，这样保证新鲜程度，一般市场上会有专门卖小虾的摊位，不过有些小贩会把死掉的小龙虾放进袋子里冒充活虾，所以购买的时候一定要仔细观察，看看有没有活力，另外，活的小龙虾一般是青色的，煮熟了颜色才会变红。
其次，处理虾。这是最关键的一个步骤，做好这一步，后面的烹饪就简单了。具体步骤是：把小虾放在清水里清洗两三遍，然后把它们放在淡盐水里浸泡半个小时，让它们把体内的脏东西排出来（这个步骤非常重要，否则吃起来会有一股臭鸡蛋的味道）；泡好后，用流水仔细冲洗几次，然后把虾头、虾尾等各个部位分开，分别用清水冲洗干净。 最后，烹饪。根据自己口味，可以制作香辣虾，干煸虾，蒜香虾等等。
当然，除了自己买来做之外，在武汉也有很多好吃的小龙虾，不过我吃过很多家，感觉最棒的还是兄弟小龙虾，他们家在汉口和武昌都有分店，做出来的小龙虾味道鲜美，肉质鲜嫩，关键是分量很足，价格也不贵。