将土豆去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，在切丁的时候就容易的多了，只要将切好的土豆丝叠放在一起切成末，这个时末还是很碎的，将切好的土豆末叠放再一起切几遍，就成了土豆丁啦！土豆怎样切丝更均匀更细更长，方法也很简单。把切好的土豆丝放到凉水或者冰水里面浸泡，切记，一定要泡到水里，土豆丝都要被水浸到。
作为广东人，我觉得虾饺好吃的皮和馅的比例是2：1 这道题对我来说有陷阱啊，一提到虾饺，我脑子里第一反应的就是“一笼四只”的点心铺标配，那皮薄得都可以透过手指了，这样的皮怎么能包裹住新鲜的虾仁呢？ 后来才发现原题说的是“多少鲜虾”。
蒸土豆最简单的方法就是用微波炉蒸土豆，如果用微波炉蒸土豆的话，大约需要烹饪十五分钟左右，具体的时间还是要根据土豆的大小和微波炉的功率来决定，蒸土豆一定不能隔着保鲜膜或者盖上盖子，在蒸土豆的时候一定要完全暴露在空气中，这样土豆才会更加的松软，土豆蒸好之后可以加入适量的的黄油和牛奶搅拌均匀，更加的美味。
香辣卤鸡爪 材料：鸡爪10个，生抽4勺，老抽2勺，香料（八角，桂皮，香叶）适量，冰糖5颗，白酒2勺，白醋1勺、植物油少许 做法： 1.把鸡爪洗净，去指甲，切成两半备用；锅内放适量水，放入鸡爪，加入几片姜和几个大蒜，同时也可以放入两个八角进去一起煮；2.加入适量生抽、老抽、冰糖、白酒和白醋，
红烧排骨能放平菇。平菇味道鲜美，在烹饪中与肉类相配，可以吸收肉的油腻，增加鲜美程度。比如平菇土豆炖牛肉：将平菇洗净择好撕成块，土豆洗净切块热水焯透，牛肉洗净切小块，牛肉煮透捞出。炒锅注油烧热，下牛肉煸炒，放入葱、姜、料酒、蚝油、辣椒、土豆和适量水烧开，加盐、胡椒粉，放入平菇在小火上炖熟透即可。
产妇产后应该吃新鲜的蔬菜和水果。其实更多的应该喝些汤类，比如说猪蹄炖鸡蛋，鸡汤，排骨汤等食物。不过最好是少加盐，以清淡为好。水果类最好吃些香蕉，苹果等，热乎的吃也可以，冷的吃也可以，没有那么多的讲究。总之产妇不能吃凉的食物。女人产后是十分虚弱的，需要吃些补血补气的食物。比如说红枣，桂圆，乌鸡，鱼等。
我第一次做这个红枣夹核桃的时候，我是把剥好的核桃仁夹在红枣中间用酸奶拌着吃的，其实口感还是挺不错的。 后来我又尝试了新的做法——红糖发糕。做出来的味道也是棒棒哒。
首先呢，把买回来的肋排用清水浸泡出血水(这一步很关键哦) 然后捞出备用。 菠萝去皮切成块，姜切片，葱切段。（菠萝可以用盐水泡一下再削皮，这样不会痒[偷笑]） 接下来是调汁儿啦！ 两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺糖+五勺清水调成糖醋汁儿备用。 热锅冷油爆香姜片，下排骨煎至两面金黄。
推荐几个用苏子叶做馅或者汤的吃法，简单快捷又营养美味！ 【苏子叶鸡蛋饼】 原料： 苏子叶、鸡蛋、面粉、盐、植物油 做法： 1. 苏子叶洗净控水，切成细丝； 2. 拌入适量食盐腌制片刻； 3. 打入鸡蛋，加入面粉、清水调成稀糊状； 4. 不粘锅烧热，倒入植物油，
20多年前，我读高中，在县城里。家里穷，常常吃咸菜就馒头。 有一天中午，和同学在学校附近小卖部买包子的时候，看到旁边有个老太太在卖卤菜。那会正是午饭时间，老太太的卤味盆里放着青葱和香菜，还飘着一层油亮的红油。香气扑鼻。我们两个饿鬼立刻被吸引了过去。
你要确定你买的枇杷新鲜不新鲜！ 我觉得最好吃最营养的吃法就是现摘的枇杷煮一碗清甜的枇杷糖水，当然这仅限于新鲜采摘的枇杷。 用新鲜的枇杷果肉加上冰糖一起煮，就得到了这样一碗枇杷糖水，如果加入少许牛奶的话味道会更佳。 不过要提醒的是，生枇杷不能吃哦~ 没熟的枇杷里面含有生物碱，直接食用会造成中毒。
油焖大虾（海鲜版）用料 基围虾 500g 葱适量 姜适量 二荆条2根 小尖椒3根 五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、鸡精少量做法 1.基围虾洗净，去须去泥肠，用牙签在背部第二关节处挑断，但不要全拔出来；葱姜蒜切片，二荆條和小尖椒斜刀切丝待用。2.生抽、老抽、白糖、五香粉调成酱汁待用。
1.摘下来的槐花，先要用淡盐水浸泡20分钟，然后反复冲洗几遍，洗净灰尘和虫子，控干水份备用。 2.大蒜拍扁剁成蒜末，姜切末，香葱切碎； 3.热锅热油，放入一半的葱花、姜末、蒜末爆香； 4.倒入调好的碗汁； 5.用筷子不停搅拌使碗汁沸腾；关火，放入花椒粒，用余温炸出香味！
首先声明，我烧的鱼头并不好吃（因为家里没有人喜欢吃鱼头），所以这道菜是我在网上学来的，并且请我的大厨朋友试吃，根据他的意见改进的。 下面正式回答问题。 我买的鸭子是很便宜的草鸭，店家已经处理干净并斩件，我只须清洗一下即可。
用料：生蚝500g、蒜米、葱白适量、红辣椒一只去籽、花椒10粒左右，豆瓣酱一勺、白砂糖一小勺、生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、香油适量、清水半勺。 做法： 1.准备好所有的食材后，把葱花和香菜切碎备用。 2.热锅冷油，加入花椒爆香。3.放入处理干净的生蚝肉，转大火爆炒。