西兰花如何抄好吃？
2.整颗花菜用盐水浸泡后洗净 3.锅中注入适量清水，加入八角、桂皮和香叶煮开；然后放入西蓝花，再次煮开后调小火慢慢炖10分钟左右直到熟透～ 4.把煮熟的西兰花捞起来盛盘待用，汤水过滤掉杂质备用(我是不喜欢吃渣子的)
5.锅烧热后倒入植物油，放入葱花和蒜泥爆香
6.接着放入豆瓣酱和泡红辣椒炒出红油
7.倒入刚刚过滤好的汤水，加入适量白糖和生抽，大火煮开后转小火慢熬十分钟
8.最后淋上香油，撒入蒜末即可出锅
9.完成！开吃啦！ 这道水煮西蓝花的做法是不是很简单呢，主要就注意三点：
● 焯水一定要冷水下锅，这样能把里面的农药毒素完全溶解出来；
● 烫熟后立即过凉水可以保持脆嫩的口感并且不会变色；
● 最后一个环节一定要烧开了再放盐等调料，这样可以避免细菌滋生。
你学会了么？