晒干的鸡爪怎么做好吃？
香辣卤鸡爪 材料：鸡爪10个，生抽4勺，老抽2勺，香料（八角，桂皮，香叶）适量，冰糖5颗，白酒2勺，白醋1勺、植物油少许 做法： 1.把鸡爪洗净，去指甲，切成两半备用；锅内放适量水，放入鸡爪，加入几片姜和几个大蒜，同时也可以放入两个八角进去一起煮；
2.加入适量生抽、老抽、冰糖、白酒和白醋，混合均匀后大火煮开；煮沸后撇去浮沫，然后小火慢慢炖煮，直到鸡爪煮熟入味(大概三十分钟左右)；
3.关火让鸡爪浸泡在汤汁里慢慢入味，大约半个小时左右就可以啦；泡好以后把鸡爪捞出来摆盘，剩下的汤汁可以直接舀起来当酱汁蘸着吃！超级无敌美味呀~~连骨头都很入味！
Tips：这个菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了哦~而且夏天做这个菜特别棒，因为放了白酒和白醋，吃起来会有一股沁人心脾的清凉感呢~