1、准备材料：野小蒜500g（连根拔起），小米椒4-5个，生姜2片，酱油300ml，白砂糖适量 2、将野小蒜的根部冲洗干净并浸泡在水中10分钟左右；接着把葱绿和姜切成屑状，与白糖一起放入酱油中拌匀成汁； 最后把泡好的小蒜和切好的辣椒放进去，盖上盖子，腌渍10天左右即可。
我是用冷水泡的，一般晚上把干花菜洗干净泡上，第二天早上就可以拿出来煮了。当然如果时间充裕的话，可以先用热水泡泡再换冷水（据说这样可以缩短泡水的时间）……不过我一般都是直接冷水泡。。。 重点：一定一定要多洗几遍！！因为花菜很脏。。。之前看过一种做法是先用盐水浸泡，然后清水冲洗，我觉得可以试试。
蘑菇和木耳都是菌类食材，所以，做汤是最简单的方法之一了 准备原材料，蘑菇、银耳、木耳、鸡蛋、青菜 蘑菇和木耳用清水冲洗干净，银耳用凉水浸泡至软 将洗净的蘑菇切片，待用 将泡好的银耳去掉硬的根部，撕成小朵，待用 将切好的蘑菇放入蒸锅中，隔水蒸熟，然后倒入鸡蛋液，