新洋芋怎么闷好吃？
把新买的洋芋（马铃薯）放进清水里浸泡半小时，然后连水一起倒进锅里，大火煮开后再煮5分钟，趁热用铁铲捣烂，越烂越好！ 然后把捣成泥状的洋芋用清水漂洗干净，沥干水待用。接下来做醋泡姜：老姜去皮切成片状，放在碗里，加适量糖和白醋调成糖醋液拌匀。 最后把调好的糖醋液倒进洋芋泥里面，搅拌均匀，盖上盖子，腌制24小时后就可以吃了。
我每次做都放很多糖和白醋，味道很不错，你可以试试。 另外推荐几个凉拌土豆丝的做法： 1、把土豆切丝，用清水冲洗干净，滤干水分；青红辣椒去籽切丝，香菜切段。
2、往切好的土豆里倒入适量醋、酱油、白砂糖调匀，撒上青红椒及香菜即可。 或者：把上述材料放入一个大碗，加少许芝麻油拌匀即可食用。 还可以：将生土豆切成薄片，用水冲洗掉表面淀粉，拌上作料，加上葱花，浇上香油，拌匀即可食用。 希望对你有帮助吧~