吃炒核桃仁有什么作用？
促进脑功能：由于核桃的营养成份中，含有磷脂，这对于我们的记忆能力以及智能发育是有很大好处的。经常的吃些核桃，对于脑力劳动者来说，也是不错的脑力保健食品。
抗衰老：由于核桃中含有较多的维生素E以及胡萝卜素，这些成分对于有抗氧化的能力，可以很好的清除体内的自由基，从而可以抗衰老，让我们看起来更年轻。
预防心血管疾病：由于核桃中含有不饱和脂肪酸，能够很好的帮助我们降低血液中胆固醇的含量，同时也帮助了高胆固醇的排泄。经常的吃些核桃能够很好的预防心血管方面的问题。同时它还可以辅助治疗高血压以及动脉硬化等。
润肠通便：由于核桃中含有的脂肪酸，它能够很好的令消化道的润滑，特别是对于那些有便秘的人，经常的吃些核桃，能够很好的促进大便的排出。所以说对于习惯性便秘的人，可以尝试吃些核桃。