怎么做河虾好吃？
我本人非常爱吃河虾，但是吃不了海虾（可能由于水土关系吧） 一般喜欢吃河虾的朋友都喜欢炒蛋或者炒韭菜之类的，其实我觉得最好吃的还是白灼河虾。把买回来的活虾先放在清水里养一个时辰左右，然后捞起来冲洗干净，烧一锅水，水里放适量的盐和油，等水开了，把冲洗干净的虾放进去煮一下即可捞出装盘。吃的时候可蘸点酱油、芥末或其他自己喜欢的调味料，也可以什么都不蘸直接食用，那味道真的很好！ 河虾的蛋白质含量很高，营养也很丰富。
如果喜欢吃河虾的话，建议到超市或菜场购买鲜活的河虾，千万不要到路边小摊上购买用死虾泡过的“死鲜”河虾哦~~~ 因为以前吃过一次，那个味道真是差劲极了！ 所以在这里也顺便教大家如何辨别河虾的好坏和真假。首先看色泽，新鲜优质的河虾通体青亮；假虾则多是黑亮偏暗，且头腹变红或微红褐，尾部绒毛多已脱落；其次看外形，优质河虾头部与身体连接紧密，虾尾完整清晰，假虾则多有断尾、缺尾现象，而且比较肥大臃肿；再次闻气味，新鲜优质的河虾有股浓郁的虾味；而假虾则有股腥臭味。
另外还有一种做法是油炸河虾，我个人觉得这个做法很麻烦，不是很推荐。 至于红烧河虾的做法我就不说了，网上有很多，可以搜索一下。 以上都是个人见解，希望能帮到你哈。。。