鸡腿有几种做法好吃？
作为一个无鸡不成宴的民族，鸡肉的做法多种多样，小警今天就来说说其中一种——脆皮鸡腿！ 制作过程 1、把新鲜的大鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上划几刀（方便入味）；
2、将酱油、老抽、生抽、料酒均匀涂抹在鸡腿上腌制两个小时以上（这一步可以入味，也可以放香料增加香味，我因为买的是现成的腌料所以就没放香料了）；
3、准备一个平底锅（我用的是电饼铛）刷上油铺上洋葱丝；
4、把鸡腿放进去小火煎黄，要随时翻动防止粘底；
5、等到一面有了很深的印子就可以翻面了（我是直接用的电磁炉加热，所以没有用平底锅）；
6、然后盖上盖子焖煮十分钟；
7、十分钟后取出鸡腿摆在盘子里，把汤汁收浓浇在鸡腿上就可以了 小警TIPS： 在做鸡翅等肉类菜肴的时候可以在下面垫上一层厨房纸然后再倒调料进去腌制，这样清理灶台的时候只需要把纸扔掉就好啦~