我吃过最好吃的煎饼果子，是天津某大学门口的一个大姐做的（不知道是不是本校学生，她女儿也是这学校的），2007年夏天，早上去买早饭，鸡蛋煎饼果子，加一个蛋，大个的油条或者薄脆，煎饼果子的面皮香酥脆，里面很柔软，不会硬硬的。
我们新乡是河南农业大市，因此食材种类繁多，各种绿色蔬菜和优质粮食应有尽有。也正是因为这样的良好原料条件。我们的河南新乡才会有这丰富又特色的饮食文化，我们的锅贴，羊肉饼，各种各样的饸络面等等都是当地特色的小吃美食，其中还有一种独具特色的小吃美食就是我们的土豆粉了。
你好，我是菜油君。一个坚持冷压榨、不加氢的菜籽油品牌代言（自称）人！ 作为一个地地道道的四川人，对菜籽油那是情有独钟。什么炒菜、炸油条、做酥豆腐、做麻婆豆腐、火锅底料……哪个不用它？哪个能离得开它呢？ 用我们四川人的话说就是“老子一辈子都没吃过一顿没有菜油做的饭”，虽然有点狂，但确实是这样的。
这个我可有发言权了，本人爱吃鱼，也爱做鱼，对各种各样的鱼都有研究（当然都是普通的鱼，野生的没吃过） 要说什么样的鱼肉好吃，其实也要分情况。第一要看鱼的新鲜程度，这也是最重要的，一般来说刚捕捞上来的鱼，鱼肉都是最鲜嫩的，放一会儿就会不新鲜，所以想要吃到新鲜的鱼就要趁早。
用酵母发面做出来的馒头吃起来松软香甜，主要是酵母在发酵过程中产生了二氧化碳和乙醇。二氧化碳是气体，能够将面团膨胀，而乙醇被挥发掉只有少部分残留在面团内部，我们食用后被肝脏代谢掉。发酵过程中酵母菌生长繁殖需要消耗一些淀粉，使淀粉的结构变得疏松，容易被酶水解，使得做出来的食物具有了更好的风味。
土豆去皮洗净，切成片后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的土豆片取出，趁热压成土豆泥，再加入适量牛奶、盐和黑胡椒碎。加入适量的面粉。揉成面团，将面团分成若干份，将土豆团子略微压扁。锅中倒油，将土豆饼饼放入煎至两面金黄。将饼从锅中取出，再加少许油，打一个鸡蛋。
制作红烧羊肉其实并不难，一般羊肉块儿炒炒炖炖就行。但想做出来不膻、特别入味并且酥烂，还是需要些小窍门：第一是羊肉要去膻味：烧羊肉时间比较长，去膻不那么麻烦。一般用冷水泡两个小时把血水泡出来，泡羊肉的水倒掉，再用清水洗净就可以，不需要加料酒姜片什么的去膻，那样烧出来反倒不那么香。第二是小茴香的妙用。
很多的人都不了解瓠子，更不了解吃了瓠子会有哪些对身体好的作用，也不清楚究竟应该如何做才会让瓠子真正的达到延年益寿的功效，今天，就让我们一起来了解一下吃瓠子的好处究竟有哪些，相信一定会有意想不到的收获。
说起这道名菜，我有个很逗的段子。 多年前在食堂打饭，排队的人真多啊！我前面大概排了四十几个人吧……于是乎，本宫实在是不想排了（毕竟我们学院可是号称“四大邪神”之一呀），于是灵机一动，要了个盆儿，混到打饭师傅旁边去，以迅雷不及掩耳之势塞了一个馒头到兜里，再夹两筷青菜，然后抢在所有人之前打了饭。
点点香是福建三明当地一道特色传统名菜，属于闽菜系。主要食材有豆腐、香菇、豆芽等，味道鲜美，口感独特。那么，点点香的做法到底有哪些呢？下面一起来了解一下吧！
分享一道我特别喜欢的红米粥的做法！喜欢喝粥的小伙伴可千万别错过啦~ 准备好小米，也就是红米 清洗干净，然后浸泡30分钟（我是晚上把食材放进去的，然后早上起来煮） 然后清洗两遍，撇去浮沫 加入足够量的清水，大火煮开，小火慢熬一个半小时左右，直到软糯粘稠即可 也可以加入一些自己喜欢的食材，
我最近很喜欢用乌鸡来做个汤品，做法也特别简单！ 材料准备：半只乌鸡、一块西洋参、适量枸杞和盐 做法步骤：1. 将乌鸡清理干净，剁成小块，凉水下锅，焯水后捞出备用； 西洋参提前清水浸泡，备用 2. 砂锅内放入焯好的乌鸡块、泡软的西洋参与适量枸杞，
作为一个在北方长大，又在江南读书的人，很奇怪我对火腿并不痴迷。 倒不是不喜欢，只是没有到像包子、饺子一样，没它我吃不下饭的地步。 直到有一天，我在食堂看到有人端着盘子叫“老师，帮我留个渣”的时候，我才意识到，噢，原来我是很爱火腿的呀！
这个要看你具体做什么用，如果只是煮汤喝的话，用清水浸泡10分钟左右就可以了；但是如果是想要做成豆沙的话，那就需要多泡一会儿了，大约30分钟左右吧。 我之前也做过不少的豆沙，因为家里的小朋友很喜欢吃，所以经常会做。
1.选黄豆，泡黄豆（一般夏天浸泡20小时左右冬天48小时） 2.磨豆子或打豆浆，我是用的豆浆机打的，这样比较省事！ 3.过滤豆渣（豆浆倒入锅里煮开，煮开后用勺子舀去上面的沫子再煮沸即可）4.把煮好的豆浆晾凉至75度左右，温度太低容易结块儿，温度太高容易形成豆油！这是很关键的一步哦！一定要掌握好火候！