狗肉煮什么好吃？
本人特别喜欢吃狗肉，也尝试做过几次，觉得最好的做法还是焖烧，之前吃过一家东北人的焖烧狗肉砂锅，特别好喝，所以自己也试着做了几次，每次做都喝得精光。。。 食材非常简单，鲜狗肉、大葱段、生姜片、八角和干辣椒（可选） 做法如下 1.将狗肉冲洗干净后放入锅中，加水没过表面，煮沸后将表面的浮沫撇干净。
2.加入葱段和姜片，同时不断撇去浮沫（这一步很关键，浮沫去掉的越干净腥味越少）
3.加入八角，开锅后转小火慢炖一个小时左右至熟烂
4.调入适量胡椒粉、生抽或老抽调味，小火再炖二十分钟左右即可。 吃的时候配上大蒜、辣椒酱等佐料风味更佳！ 我一般喜欢在晚上炖好放冰箱保存，第二天拿出来直接端上桌，香味十足！ 个人经验：
1.一定要冷水下锅焯出血沫后再进行后续的操作，这样才能把腥味彻底去除；
2.水一次加足，切勿中途添加；
3.调料不需要太多，否则会掩盖肉的本味；
4.大火烧沸后转入小锅中，用文火慢慢煲制才能入味。 如果能买到新鲜带皮狗肉就更好了，这样就不用焯水除沫了，直接把血沫洗掉就可以了。 带皮的狗肉吃起来更有嚼劲一点，但是处理起来比较麻烦，需要反复冲洗、用手搓去皮上的黏液，然后用火烤一烤再仔细清洗（用火烤是为了去除表皮那层粘腻的物质，不是真的把它烤焦啦～） 最后再用刀刮洗干净就没问题了~