蟹渣怎么做好吃？
我第一次看见“蟹渣”这个名词，也是因为我弟弟喜欢吃螃蟹，每次回来都会带一两只让我做给他们吃(他们不在的时候我就偷吃，嘿嘿) 第一次做是给家里做的，做法是网上找的，叫“芝士焗蟹盖”，做的是很好的，家里人都很爱吃。 后来有一次公司团建去海边玩，大家买了好多海蟹（非常便宜啊！！），让食堂大师傅给我处理了一下（把黄取出放小碗里，蟹壳砸碎放锅里煮一煮），拿来蒸熟了之后给我分了一些，剩下来的一些我做了芝士焗蟹盖。
重点来了：我以为剩下的那些蟹肉已经不多，就放了一点牛奶和黄油，小火慢慢炒呀炒，没想到哇，真的巨好吃，香味扑鼻而来，咸鲜的口感配上淡淡的奶香，还有一点点辣味，哇，吃下去简直就停不下来，连平时最嫌烦的剔刺儿工作都感觉乐趣盎然呢～
后来这次经历被我的美食博主同事发到了微博上，居然有粉丝评论说想吃，于是她就送了一部分给我们，另外一部分她放到了微博上直播做给网友看，不得不说，那个视频点赞量是非常大的。 就这样，一道普普通通的炒蟹渣火了……
附上我喜欢的港剧《大饭堂》片段，里面好多做菜的干货都非常实用，推荐给大家。