点点香做法调料有哪些？
点点香是福建三明当地一道特色传统名菜，属于闽菜系。主要食材有豆腐、香菇、豆芽等，味道鲜美，口感独特。那么，点点香的做法到底有哪些呢？下面一起来了解一下吧！ 制作步骤 第一步：准备原材料 豆腐切小块用开水焯一下后沥干水分备用；老姜切片；香葱切段；蒜去皮拍碎；干香菇用清水泡发后切丝；豆芽去掉根部后清洗干净。 第二步：炒锅里放入适量花生油加热，然后把姜片、葱白段和蒜末一起放入锅中爆炒出香味，随后把香菇丝和焯过的豆腐放入锅中煸炒至微微发黄。
第三步：往锅中加入适量食盐和鸡精调味，再撒上少许胡椒粉提鲜，最后倒入豆芽翻炒均匀后即可出锅。 这样一道美味又简单的点点香就做好了，你学会了吗？