菜油做菜好吃吗？
你好，我是菜油君。一个坚持冷压榨、不加氢的菜籽油品牌代言（自称）人！ 作为一个地地道道的四川人，对菜籽油那是情有独钟。什么炒菜、炸油条、做酥豆腐、做麻婆豆腐、火锅底料……哪个不用它？哪个能离得开它呢？ 用我们四川人的话说就是“老子一辈子都没吃过一顿没有菜油做的饭”，虽然有点狂，但确实是这样的。
我家里就有自己种植的菜籽，从开花到结果到收割再到榨油，看着自己的劳动果实进入油锅翻滚冒泡，那感觉太美妙了，每天最期待的事就是吃自己亲手做的香喷喷的菜籽油。 但是你们有没有发现，在外面买的菜籽油，不管是散装还是包装的，都有一个特点——颜色很浅很黄。这和我们自家用柴烟火灶慢慢熬出来的油明显不一样啊！这就让人产生了一种错觉——是不是添加了其他的东西呢？ 是的，你没猜错。现在市面上出售的绝大多数的菜籽油，都是经过脱色处理的，目的是去除油脂中的芥酸等可能对人体的有害物质以及让油脂的颜色变得更漂亮。（其实很多含芥酸高的植物油都需要进行脱色处理） 所以，你看到的是澄清透明的油脂，而我却是金黄澄澈的心意呀~ 至于很多人担心的转基因问题。我想说现在的科技这么发达，只要你购买的渠道是正规渠道，有国家检验合格证明的，那就没必要担心。
当然了，我作为土生土长的四川人，还是很希望大家都来尝尝看我们自己家乡生产的绿色有机菜籽油--蜀道香牌。毕竟蜀道飘香，全靠油养嘛！ （好了好了不吹了～赶紧上干货～） 先来看看我们蜀道香牌菜籽油的产品检测报告吧 （更多产品检测报告请登录我们天猫旗舰店查看哦） 最后想说的是，任何东西都有好坏之分，菜籽油也不例外。但是，没有什么是一层不变的，包括我们对事物的判断标准。所以，如果大家在日常生活中，注意好膳食结构的搭配，做到荤素、粗细、凉热均衡，那你就不必纠结于菜籽油的好坏。
一句话总结：好的食物，应该是新鲜、纯净和完美的食材呈现。