刚入行的卤水师傅，一般都会犯一个同样的错误——把卤水熬得太咸了！ 熬卤水是有讲究的，并不是把原料放进去直接开火煮熟就行了。在传统川菜里，熬卤水需要把原料用清水浸泡出血水，再用冷水冲洗干净。然后才能把调料放锅里炒香、放香料炒出香味，再把冲洗干净的原料放进锅里，加水淹没原料。
用料猪肋排2根土豆2个胡萝卜1根小香葱1颗生姜1小块酱油6毫升料酒6毫升油适量冰糖适量（生抽，料酒，冰糖和生姜，葱可依个人口味适量添加）排骨炖土豆的做法生姜洗净切片，小葱洗净切段，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块。排骨洗净放清水中浸泡15分钟去血水后沥干水分备用。
冰糖煮琵琶，顾名思义，就是用冰糖和雪梨一同煮水制成的水饮料。用汤勺取汁服用，还可去渣直接饮用。该方法制作简单，用具方便，特别适宜家庭自疗。常言道；“以形补形”。慈禧太后长寿的秘诀之一，就是常饮冰糖炖雪梨。雪梨肉多汁、松脆细嫩、味甜香，既可鲜食，又可加工，生津止渴，消食化痰，清心润肺。
作为一个在四川待了四年的东北银，对于肥肠这种食材有深厚的感情。 先说蒸肥肠、卤肥肠之类，我吃过很多家做的，最好的要数某副食店，每次去都有人排队，他们家的卤菜都很入味，而且不会硬邦邦的，最好吃的要数猪尾巴和豆腐干，那个豆腐干真叫一绝！又软又香有嚼劲。
个人觉得最好吃的咖喱酱，排名分先后 1、Ketchup Chutney（英国） 2、Ajitan（泰国） 3、Tamasin（泰国） 4、Pok Pok（美国） 5、Mark's（美国） 6、Knorr（德国）注：味道最好最特殊的那个，是Mark's的微辣芝士味，但是市面上应该买不到。
1、带棱丝瓜可入药。药用带棱丝瓜，味甘性平，具有生津止渴、润肠燥、清热化痰、解毒通乳之功效。适用于高血压、燥热引起的口鼻生疮、大便干燥、小儿营养不良、妇女产后缺乳等症状。带棱丝瓜的果皮有较强的清热化痰作用，可捣汁或煎汤内服，也可煎水洗肺脏病等。把带棱丝瓜捣汁或煎服还有通乳作用。
一、美容美发猪皮中含有大量的钙、碘、锌及铁等微量元素，尤其钙的含量更高，是人体钙质的最好来源之一。中医认为，拉皮有滋阴补虚、养血润燥、美容美发之功效。
家常铁锅炖鱼做法详细步骤1、鲤鱼去鳞去腮去内脏后，从背部开刀，分成两片，腹部相连，在鱼肉上剖上刀口，用盐、料酒、葱、姜腌15分钟；2、五花肉切片，土豆切滚刀块，白菜择好后洗净，葱切段，姜切大片；3、坐锅点火倒油，下入五花肉煸炒，然后将腌好的鱼放入锅中，煎至两面变色，加入炖鱼料、白菜、葱姜、适量的盐、
1、牛奶、香蕉、鸡蛋液 首先准备一根香蕉，把它切成薄片，装入盘中待用。再取一个碗，打入两颗鸡蛋，加入一勺白砂糖和一把燕麦搅拌均匀。然后把切好的香蕉放进去搅拌均匀。最后上锅蒸十分钟就可以了。香蕉本身的味道就很好闻，加上奶香味扑鼻的蛋液，入口即化，让人欲罢不能。
北方人嘛，最爱吃的就是各种面了。 下面推荐几种我比较喜欢的拌面吧~ 第一种就是很常见的油泼面啦！！！（是不是觉得很熟悉呢） 这个做法超级简单哦～而且不需要太多的食材就可以做出一大碗美味的拌面来呦 首先需要准备的材料有面条（我一般用鲜面条或者挂面都可以的）、葱花、
这题我会！ 先上图，这是刚炸好的肉丸，酥脆的外皮裹着鲜嫩的瘦肉粒，一口咬下去嘎嘣脆，满嘴鲜香~ 这是我自家做的，用料和做法都很简单哦～ 想吃的朋友快来抄作业啦！
1.准备食材。黄豆提前一晚上浸泡，我一般晚上泡上，第二天做； 红辣椒切圈、香葱切成葱花备用。2.锅中放少许油，加入沥干水分的黄豆小火慢慢翻炒。（火太大容易糊） 我一般要炒一个多小时，因为豆子很吸油，所以中途要多加几次油。 直到把豆子炒干，表皮发皱，颜色变成浅黄色，就可以关火出锅了。
我最喜欢吃的糯米团是咸口的，所以做的也是咸味的糯米团子，首先准备材料：糯米300g（我是晚上把米洗好放进电饭煲里预约好的）、胡萝卜半根、香菇几个、肉馅150g（肉馅可以用酱油、胡椒粉、淀粉和适量的盐腌制一下会更入味） 然后就开始做啦！
鸭有很多种，除了我们平时吃的番鸭、鸭之外，还有野鸭、绿头鸭（农家散养的鸭子）、鸳鸯等。 在民间传统中，一般把番鸭和鸭看成一种，都是白鸭。实际上，它们的体型、颜色和性格都不同。 鸭是小型游禽，外形和家鹅有点相似，身体呈纺锤形，躯体宽而厚，颈部短粗。
从营养学角度来讲，水果打成果汁喝确实损失了不少营养。其中维生素C是最为敏感的，也是最容易损失的，其他像B族维生素、钾元素也有部分损失。但是，这些营养成分人体真正需要的量并不多，通过日常合理膳食是可以获得的。 其次，从中医角度讲，水果打成果汁喝是会破坏其中的有效成份的。