土豆淀粉在使用时一定要注意：一定要用凉水和土豆淀粉拌匀揉散，水温不要超过40度，否则土豆淀粉会全部糊化成浆，就无法解冻使用了，用凉水冲开无团后再上火加热熬制粘稠就可以了，土豆淀粉，是用马铃薯(土豆)，沙枣、豆类等含淀粉的食物经过提取加工而得的淀粉。
那得看是做哪种高粱饭了，是普通的蒸糕还是粘高粱米？ 如果是前者的话，做法相当简单啊~就像做馒头一样，蒸就行啦！但是如果是后者的话，就要费点功夫咯！
橘子有很多吃法，剥了皮直接吃，做成罐头，熬成蜜桔糖，晒成干，做成果酱……今天要推荐的是一种很特别的吃法——橘子烧酒。 将橘子和白酒一起熬煮，让酒和橘子果肉发生反应，得到一杯香气四溢、酸甜适口的橘子烧酒。材料非常简单，一个橘子，一把冰糖，适量白酒。
羊肚有补虚劳，益气养胃，止泻的功效。主治身体虚弱，小儿疳积，久泻不止。黄芪有补气固表、敛疮生肌之功。主治胃弱体虚，腹泻，疮口难敛等症。所以，黄芪炖羊肚，营养好吃又滋补，非常推荐做给老人小孩吃的。黄芪炖羊肚的做法材料：羊肚两个，黄芪6克。调味料：盐、醋，葱丝，花椒，干辣椒，姜丝，胡椒粉，鸡粉。
其实黄精煮鸡蛋的“神奇效果”，主要是黄精中所含的一类生物碱物质——黄精多肽，此类物质易溶于水，被人体吸收利用后，具有降低血糖、延缓衰老的作用。有研究表明，用黄精多肽饲料喂养小鼠，能显著降低其血糖，延缓苯肼中毒小鼠的衰老进程，延长其寿命。除此之外，黄精多肽还具有一定的抗疲劳和调节免疫功能的作用。
齿瓣石斛有补五脏、强阴并安心神的功效。齿瓣石斛中含有黏液质，具有滋阴养血功效，可使皮肤白嫩如玉，还可促进肠胃消化，增强吸收力。齿瓣石斛的表皮内所含纤维素较高，所含的黏液质及浸出物亦富有止咳化痰的功效。
熟柿饼一般呈棕红色，状如莲子，外面有一层白色糖霜。中医研究发现，柿饼具有清热润肺、止咳化痰、清热止血等功效。
炖的软烂，汤汁浓郁，咸香可口！ 准备食材：腊排骨、黄豆芽、海带结、八角、桂皮、香叶、草果、葱姜蒜1. 锅中烧水，冷水下入腊排骨，加入料酒，焯一下水去腥；捞出备用2. 准备好需要的香料：八角，桂皮，香叶，草果（用纱布包起来），葱切段，姜切片3. 锅中热油，放入冰糖炒糖色，炒至琥珀色。
1、将新鲜的蒜洗干净，晾去水分。（注意不要摔着和碰着） 2、找一口干净的锅，放入适量的水，加入少许的食盐烧开以后，把洗干净的蒜放进去浸泡7-8分钟左右取出沥干水分备用。（注意不要把水烧开后再放蒜，这样会破坏里面的营养物质。
【材料】 肉馅200g、南豆腐(老豆腐)3块、鸡蛋1个、黑木耳适量、香葱4根、老姜1小块、大蒜6瓣、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、淀粉少许、白胡椒粉少许、香油1/2汤匙、清水少许 【做法】 1.准备好所有食材，肉馅是用三分肥七分瘦的猪肉剁碎；香菇泡发后切碎和肉末一起搅拌； 加入1茶匙料酒、
乌鸡不是黑的。 其次，这个鸡汤真的超级好喝！ 先上图 看这金灿灿的鸡汤，是不是有勾引你喝一碗的欲望呢？
不请自来，强答一波！ 油焖辣椒、油焖土豆、油焖豆角......这些菜都吃过吧？觉得贼好吃那种。然后油焖鸡也吃过，感觉一般般。那好，现在告诉你，这货是热油焖的——油焖烤鸭。 你还吃得下嘛？ 再教你一招，别以为叫“油焖”就真的是干煸，把菜放进锅里以后倒进料酒！
作为在云南生活了40年的东北人，我负责任的说，这个吃法是对的！而且加了热的鸡脚特别好吃~ 我小的时候，家里来客人了，或者过年过节的时候，母亲会炖上一只鸡，给客人吃或当做礼物送给亲戚。当时条件不好，没有冰箱，鸡肉如果做得太多，吃不完就会坏了。
乌贼，即鱿鱼（Squid），属于软体动物门头足纲乌贼目乌贼科。全世界约有200多种，分布在温带和热带海洋中。我国海域辽阔，是世界上盛产鱿鱼的主要国家之一，主要分布在渤海、黄海和东海。 与章鱼、墨鱼等属同类，体型相似，但稍细长些。全身覆盖著一层薄而透明的鳞片，表面有淡红色的血管网。
其实呢，我最喜欢的就是香菇鸡蛋大葱的饺子馅了 首先得去买香菇吧（这个不用说了）把香菇切成丁备用 然后就得去打鸡蛋了吧！