凉拌鸡脚加热好吃吗？
作为在云南生活了40年的东北人，我负责任的说，这个吃法是对的！而且加了热的鸡脚特别好吃~ 我小的时候，家里来客人了，或者过年过节的时候，母亲会炖上一只鸡，给客人吃或当做礼物送给亲戚。当时条件不好，没有冰箱，鸡肉如果做得太多，吃不完就会坏了。所以每次做鸡都是适量而做；或者早上的鸡汤用来做汤菜，中午和晚上就用炒的鸡胗、鸡肝或是用油炸过的鸡皮等下酒（当时的条件，只有逢年过节才能喝点酒）。
有一天，我不知道是吃了什么好吃的，还是馋虫上来了，竟然偷跑了出去买零食，结果回来的路上遇到妈妈让我回家拿东西。我回到家里后，妈妈给我一个碗，里面是一只热腾腾刚炖好的鸡脚，让我拿着玩一会再吃饭。我当时可能有点傻，也没觉得鸡脚炖好了再给我拿过来会不会凉，就直接拿着碗到一边去吃。现在想起来，真是感到温暖和幸福，也忘不了那个味道，简直不要好闻哦～ 后来到了云南，发现这里的人也爱吃烫食，比如说米线、豌豆粉之类的，原来南方的很多蔬菜是可以烫着吃的，而不是像我小时候那样，只能熬汤或清炒。当然，这也可以解释为什么云南的美食那么多，因为可以选择的方式很多嘛！