四川哪的火锅最好吃?

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作为一个在成都生活了7年的重庆人,对火锅那是非常钟爱的,可以说走哪儿都会想到火锅(毕竟人家外号叫火锅之都嘛) 先给出结论:我个人觉得最好吃的火锅在乐山! 在成都吃过不少火锅,确实很巴适,但味道最对我的口味的还是乐山的鲜切盘龙火锅和洪七公吃辣火锅。

1、洪七公吃辣火锅 网上几乎查不到这家火锅店的信息,只是听说开业几年了,就在春熙路北口附近,是个老店。去的时候人并不多,环境就是很普通的火锅店,锅底是真的超级辣啊,我和朋友两个人都吃不了特别辣的锅底,所以点了一个微辣的锅底就差不多了,但是吃完之后我那个无辣不欢的朋友说这个锅一点都不辣。。。

价格也很实惠,人均50左右吧,分量也是很足,我是很能吃辣的,但是吃到后面确实也火辣辣的,额头冒汗。 推荐菜品:鸭肠、脑花、毛肚、猪颈肉

2、鲜切盘龙火锅 同样是在春熙路上,不过这店的规模就要大一些,有好几层。因为要排队所以就随便点了几个菜,味道还是不错的,毛肚非常鲜嫩,鹅肠也很脆,就是猪黄喉有点老。这家是按碗算钱的,每人一碗,大概30元/人,味道不错,值得一试。

仝优彤仝优彤优质答主

重庆火锅和成都火锅在口味上还是有很大区别的,重庆火锅追求的是麻、辣,无度;成都火锅追求的是鲜、香,适度,不能说谁比谁好吃,就像你喜欢吃橘子,她喜欢吃苹果,这纯属个人口味。

所谓一方水土养育一方人,重庆人敢于冒险,成都人乐于安逸。成都火锅没有重庆的火爆,它的汤锅才是真正的养生、营养。而重庆火锅最讲究的就是“滚辣”。成都火锅的辣是香辣,不会太辣;重庆火锅的辣是麻辣,辣出了眼泪。成都人喜欢吃小煎活辣子,重庆人干脆就吃煳辣壳。

所以吃火锅首先要把握自己能不能“麻”住。不怕“麻”的人可以去重庆。如果怕“麻”的话,就去成都。

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