黄芪炖羊肚什么功效？
羊肚有补虚劳，益气养胃，止泻的功效。主治身体虚弱，小儿疳积，久泻不止。黄芪有补气固表、敛疮生肌之功。主治胃弱体虚，腹泻，疮口难敛等症。
所以，黄芪炖羊肚，营养好吃又滋补，非常推荐做给老人小孩吃的。
黄芪炖羊肚的做法
材料：羊肚两个，黄芪6克。
调味料：盐、醋，葱丝，花椒，干辣椒，姜丝，胡椒粉，鸡粉。
做法：
1、将羊肚洗净，葱切成斜丝，姜去皮切成姜丝，干辣椒切成丝。花椒、盐、鸡粉、胡椒粉混合均匀。
2、将羊肚放入沸水中焯一下，捞出晾凉。
3、将黄芪铺在瓷盘底，然后把羊肚放上。把干辣椒、盐、鸡粉、椒粉撒在羊肚上，入锅蒸1个小时。
4、取出淋上醋，撒上葱丝、姜丝即可。