干红薯叶子怎么吃好吃？
2.凉拌红薯叶 食材准备：红薯叶子500g、蒜4瓣、红辣椒3个、白醋1汤匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、香油3滴 第一步：将红薯叶清洗干净，沥干水分待用；大蒜去皮剁成蒜末；红椒去籽后切成红椒圈待用。 第二步：在锅中加入适量的清水，大火烧开后加入少许盐，倒入红薯叶，焯烫约2分钟后捞出过凉，沥干水分后加入蒜末和红椒圈，再加入盐、生抽和白醋拌匀，最后淋上香油即可。 注意：加入食盐调味后可提前尝一下，以决定最终加盐量。因为用盐量越少，浸泡时间就越短，这样能最大程度保持红薯叶的翠绿色泽和鲜嫩口感。
1.蒸红薯叶 食材准备：红薯叶适量、大米适量 第一步：将摘好的红薯叶放在淡盐水里浸泡半小时左右，再冲洗干净，然后放入电饭锅内胆中。 第二步：往电饭锅里注入水，水量没过红薯叶即可，然后按下煮饭键开始煮，待电饭锅自动断电后再焖一会就OK啦！ 第三步：把煮熟的红薯叶取出，平铺在盘子里，然后直接上桌开吃！香喷喷哒~
3.蒜香红薯叶 食材准备：红薯叶一大把、大蒜几瓣、干辣椒几个 第一步：将清洗净的红薯叶滤干水分装入碗中，撒上切好的干辣椒和拍碎的大蒜。 第二步：在起锅热油，爆香葱姜蒜后，将热油均匀泼到干辣椒和大蒜上，就可以吃到鲜香爽辣的红薯叶啦！