驴肉炖萝卜好吃吗？
作为在北方长大的南方人，虽然没吃过正宗的驴肉，但是在菜市场也见过驴肉，有卖羊肉的摊位附近一般都有卖驴肉的，只不过南方的驴肉比较贵而且份量少，一次买一块都要十几块钱，所以没有买过。 直到来了东北，发现在这驴肉简直便宜到爆，四五十块钱一斤，买了还能给你剁成小块，所以一次就买了很多。
正好家里来客人了，就拿出来做菜，把驴肉用冷水浸出血水，然后洗干净，下锅加水和八角、桂皮一起煮，煮熟后捞起备用（这样不仅能去除腥味，而且还能让驴肉的味道更加浓郁）。 用煮驴肉剩下的汤汁，加上切好的白萝卜块炖上一个小时，等萝卜熟透之后加入适量的食盐调味就可以出锅享用了。 这一锅香气四溢的驴肉炖萝卜简直是人间美味啊，入口即化的驴肉混合着萝卜的清香，那真是绝配！我一口气能吃上一大块！ 后来我又尝试过在火锅里涮驴肉，也是很好吃的。不过最有味道的做法还是属驴肉包子，我在沈阳第一次吃到如此美味的包子，那个外皮薄而筋道，一口咬下去能爆汁，蘸着醋和酱油吃更好吃，真的让人念念不忘。