我吃的这个大口鲶，就是胖头鱼，是别人送的，送我的人说这是大鱼，很补的 我觉得一般吧 好像吃不出啥特别的味道来 这东西煮起来很容易熟，但是不容易烂（可能因为我用的锅问题），我用的铁锅，大火炖了一个多小时，用筷子夹起来还是有一点点硬，不过能嚼得动。
鸡胗分为鸡心和胗脏。鸡心味甘性温，有安神镇惊之功，《日华子本草》中还记有其“治惊悸，安神”之用。胗脏味咸性平，有和中开胃的作用，同时，因其性属敛，能“敛津止渴、收湿敛疮”。《滇南本草》中记有鸡胗“洗肺疾，清痰，消大便虚寒，消水肿腹胀，利小便”等功。
用料 乌鸡一只、山药一段、枸杞少许、葱两根、生姜三片。 做法步骤 1. 把乌鸡清洗干净，剁成小块备用；生姜去皮切片，葱打成结。 2. 锅中加入清水，放入切好的乌鸡块和葱姜，烧开后撇去浮沫，加入料酒继续煮5分钟。然后转到砂锅内，小火煲3小时。
糖蒜和大蒜具有相似的功效，但是作用方面是不能等同的。糖蒜其实是大蒜的泡制品，而泡制之后的糖蒜，大蒜素消失，其他各种营养成分也没有生蒜高，但糖制以后，糖蒜辛味减低，酸收之性明显，在中医基础理论中常用来消食积，除腹胀。另外，糖蒜具有清热、消食、止痢之功效，对于由于胃肠热盛导致的腹胀、腹泻等有缓解作用。
我吃过好多的橘子，有南方的，也有北方的，还有进口的，不过我最喜欢的还是赣南的糖桔，所以每当别人问我哪里产的好吃时，我都会很自信的说，江西脐橙、冰糖橙，赣南的糖桔真的不错！
有人认为土豆和杏一起吃会食物中毒，其实这种说法没有科学依据，土豆和杏同食一般没有问题。但是不可以经常在一起吃，因为这样容易产生消化不良等症状，所以这两种食物最好不要在一起吃。杏子中含有多种有机酸和矿物质，生食或加工食用都有较高的营养价值。
1、枸杞的作用：(1)具有补虚益精的功效，对于身体虚弱、体力较快流失或病后体虚的人，都有很好的滋补作用；(2)能够补肾养血，对于老年人的肝肾虚弱、耳鸣眼花都有着一定的效果；(3)具有延缓衰老的功效，对于老年人而言，更能更好的调理身体，具有强健筋骨、养血明目等功效；(4)可调解机体免疫功能，
2021年2月6日更新 最近好多朋友问这道菜的详细做法，我尽量把步骤写得一目了然，但是毕竟是手写可能不太清楚，大家多看几遍肯定能学会的！ 首先把辣椒切丝（可以切得粗一点），大蒜拍碎切成蒜末、小米椒切圈备用。 然后调一个酱汁：碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和清水搅匀。
最近很火的「杨鸭子和夏天」，我是看到“和夏天”这个标题入的，觉得是个甜甜的小故事！但点进去……完全不是这么回事啊！！ 杨鸭子，是我的好朋友，和我一样喜欢健身、吃，和一切美好的东西。他是一名拳击手，我偶尔会叫他出去训练或者打比赛（在他休赛期），他也总是很开心的答应，然后我们就能一起聊天，一起吃美食。
猪肉皮的腥味儿主要是来源于皮下器官的代谢物以及分泌物，所以在处理猪肉皮的时候，最关键的步骤就在于彻底清洁去腥。
我不知你所说的「老火锅」是哪种火锅？我是四川人，我们这里火锅主要有两种，一种是四川火锅（以麻辣为主）一种是汤锅（不辣或者微辣）。 先来说说第一种——四川火锅，这个比较简单。所谓的老火锅其实就是指锅底，这个锅底主要是由辣椒、花椒、豆瓣、醪糟等原料熬制而成，当然这里面会有比例上的讲究。
1.韭菜豆芽炒蛋 原料： 新鲜韭菜（或韭菜花），豆芽，鸡蛋两只。 调料： 盐，鸡精和生抽适量。做法： （1）将韭菜洗净切段，豆芽摘去两头洗干净备用； （2）鸡蛋液打散，加入少许食盐搅拌均匀待用； （3）净炒锅烧热注入植物油，待油温升高后倒入蛋液翻炒至熟，出锅前调入少许味精和生抽提味即可。
1. 切掉老根，保留两公分，洗净备用。 （不要留的太长，不然很难炒熟）2. 切成小段的芦笋下锅焯熟，注意时间不要太长，半分钟到一分钟就可以了，不然会变老。（不要过凉水，会影响口感。）3. 热锅凉油，放入蒜末和小米椒爆香，然后加入芦笋段翻炒一会。
1、将鱼头和鱼身分开，将鱼头斩成块；将鱼片成鱼片，然后将鱼尾切成段，同时将姜、蒜切成片待用 2、准备配料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、白糖、酱油、盐、味精、香油等调味品。
我吃过的木瓜丝有两种，一种是非常酸的，这种木瓜丝的吃法是拌饭、拌面很好吃（个人最爱）；另一种是脆爽的，类似水果干的样子，这个我喜欢用来做早餐，泡牛奶或者粥吃很不错～ 木瓜丝配什么吃这个问题嘛，我觉得可以这样搭配 ①就着米饭吃！