红酒和洋葱有什么功效？
洋葱和红酒同食是降低胆固醇的一个特效食疗方。它适用于各种原因引起的高胆固醇症，能预防动脉硬化和冠心病，亦可在已患动脉硬化或冠心病时起到辅助治疗作用。
因为洋葱具有降血脂的作用，有解除动脉痉挛、扩张血管、增加血流量、降低血液黏稠度、延缓血栓形成的作用；而红酒含有抑制血小板凝集的成分，亦能扩张血管，对降低血胆固醇和甘油三酯十分有益。所以，它们同食对于治疗高胆固醇有很好的效果。
制作方法：
（一）洋葱汁 鲜嫩净洋葱捣烂，榨取汁液，过滤后加白糖10--15克。清晨空腹顿服，一日一次，连服一周，休息3--5日再服。用于高胆固醇。
（二）洋葱汤 新鲜净洋葱150--200克，切丝加少许糖腌10分钟后，煮3分钟，淋入50毫升红酒。佐餐。用于高血压、高胆固醇症。