辣椒粑好吃吗?
我小时候最开心的事,就是跟着大人去菜园里摘辣椒,然后做成好吃的辣椒粑,那味道我现在都忘不了! 把红辣椒和糯米粉一起炒,香喷喷的,放点味精、盐巴,炒啊,炒啊,直到炒熟为止。 然后放在石舂里舂呀,舂呀……直到所有辣椒都变成粘稠的红泥状就可以了。
做好的辣椒粑可以蒸熟了吃,放上葱花,特棒! 最简单的吃法是直接上锅蒸熟,趁烫的时候吃,一口咬下去,又香又辣又糯,简直不要太过瘾哦~ 小时候家里穷,一年到头也吃不了几回肉,偶尔能吃上一顿打牙祭,那可真是幸福感爆棚! 所以每次做好辣椒粑我就忍不住多吃几个,妈妈总是笑盈盈地看着我,叫我“小馋猫”。 现在长大了,出去旅游或者回家探望父母,总会带些当地的小零食或特产回家,让家里人也能尝一尝外面的美味。 前几天就买了两袋乌米饭准备送给爸妈尝尝鲜,还买了当地的小零食桂花糕,准备带回公司给同事们一起吃。 没想到爸爸收到乌米饭后,兴奋地给我打电话说:“女儿啊,你买的这乌米饭太棒了,真的跟你小时候吃到的味道一模一样!”
听到爸爸的话,瞬间觉得自己的辛苦付出都是值得的。 美食不仅代表着故乡的味道,更是对异乡人最深的抚慰。 就像《风味人间》导演陈晓卿说的:“无论走得多远,故乡永远在背后,像月光一样洒落在身后。而月亮所在的地方,便是家乡。” (๑′ᴗ‵๑)