产妇乌鸡汤怎么做好吃？
用料 乌鸡一只、山药一段、枸杞少许、葱两根、生姜三片。 做法步骤 1. 把乌鸡清洗干净，剁成小块备用；生姜去皮切片，葱打成结。 2. 锅中加入清水，放入切好的乌鸡块和葱姜，烧开后撇去浮沫，加入料酒继续煮5分钟。然后转到砂锅内，小火煲3小时。 3. 在锅中加入山药、枸杞再煮半小时，最后调入适量食盐和生油便可。
小贴士
1．乌鸡性寒，多痰及胃肠不好者应少食，而感冒未愈、肺炎初愈的人群也不宜食用。 2．炖乌鸡汤时，最好保持清淡的做法，不要过分调料，尤其是辣油等刺激性较强的调味料，避免对肠胃产生刺激。
3．除了炖汤外，用乌鸡做成泡椒乌鸡、宫保乌鸡、酸萝卜老鸭等等也是深受大众喜欢的佳肴。不过由于乌鸡肉中富含蛋白质，因此对于痛风患者应该少吃。