怎么炒白芦笋好吃？
1. 切掉老根，保留两公分，洗净备用。 （不要留的太长，不然很难炒熟）
2. 切成小段的芦笋下锅焯熟，注意时间不要太长，半分钟到一分钟就可以了，不然会变老。（不要过凉水，会影响口感。）
3. 热锅凉油，放入蒜末和小米椒爆香，然后加入芦笋段翻炒一会。 （可以放一点生抽和盐调味，不喜欢重口味的可以不放。）
4. 最后出锅前洒上胡椒粉、葱花拌匀就可以啦～ 这样做出来的白芦笋颜色青翠，口感脆嫩，咸鲜香辣俱全！真的特别好次~
Tips： 很多人不吃白芦笋是因为它含有一种叫做草酸的植物碱。其实，现在市场上售卖的白芦笋都是经过处理的，已经基本去除了草酸，可以放心食用～