我小时候，老家来客人的时候，妈妈会杀一只鸡招待客人。 先放盐拌匀，腌制一段时间，然后把腌出的汁倒掉不用；接着下花椒、辣椒面、豆瓣酱、老姜、大蒜粒炒香，放入鸡肉继续炒，等颜色差不多了加水盖上盖子闷。大概半个小时左右吧（时间真的不记得了），闻到香味扑鼻而来的时候，就可以放葱花和味精起锅了。
这个菜啊，有汤有水有蔬菜有营养，荤素搭配比例协调，而且成本低，味道好，做法还简单。 首先准备一颗白菜，清洗干净后切成块状备用。再准备一块五花肉，用清水浸泡出血水，之后切成薄片。 锅中热油，下入五花肉煸炒至变色，加入葱姜和八角爆香，烹入料酒去腥增香。
这个简单，教你两招！ 第一步——泡发 干刀豆比较难煮，口感也不如新鲜的好吃。想要解决这个问题，我们只需要把干的刀豆用冷水浸泡就可以了（千万不要用开水去烫啊）。一般晚上浸泡，第二天就能发了。不过要是天气热的时候，就另当别论了。第二步——炒熟 在炒之前，我们需要把切好的刀豆用清水冲洗一遍。
这个简单，我昨天刚做！ 材料：高筋粉500克、盐10克、鸡蛋两个、温水300毫升、西红柿两个、生抽适量、胡椒粉适量、葱花适量 步骤：1.面粉里加入盐，充分搅拌均匀后，打入鸡蛋，慢慢倒入温水并搅拌成絮状；2.盖上盖子或保鲜膜，让面团静置半个小时左右，之后分成两份，
我作为湖南人，可以说是非常爱吃辣椒了！我在自己制作辣椒油的时候，会加入葱、蒜等一起炸制，这样会让辣椒油的味道更加浓郁！ 除了做调料以外，我还会用辣椒来制作成一道美味——辣炒蛤蜊。蛤蜊味道鲜美，富含蛋白质和维生素，但是缺点就在于内脏比较多，需要清理干净才能食用。
买一个又圆又厚皮的茄子（这种茄子好削皮） 然后，把茄子切成四瓣，再用刀背去核，这样更方便食用 用筷子在每块茄子上扎几个洞，方便入味 然后，调酱！
1.买回来的凤爪清洗干净，剪掉指甲 2.锅中放适量清水和花椒、料酒、葱段、姜片，烧开 3.放入凤爪再次煮开后转小火约30分钟关火焖着让凤鸡爪入味（期间如果水少了可以再添加，保持一定水量） 4.把浸熟的凤鸡爪捞起，滤干水分待用；准备好葱姜蒜辣椒等配料 5.锅里放油，烧热后爆香姜葱蒜辣椒及香叶、桂皮、
地栗，也就是荸荠（bí qi），是一种原产于印度的植物，目前在世界各地都有栽培。它属于多年生草本植物，地下部分为肉质根，能吸收水分和营养物质，地上部有茎、叶、花和果实。
我也不知道，没吃过... 我第一次听说这种食物，是我一个新疆同学说的..他是这样描述的： “就是那种面粉和蔬菜按照一定比例做成的绿色饺子皮，包上肉馅做的饺子” 于是我就搜到了一个这样的视频，你们可以感受一下，这玩意儿到底多奇葩！
我推荐一个特别简单的做法，就是蒸。 原料准备： 1、两只三黄鸡（可以用土鸡代替）清洗干净，砍成小块； 2、干香菇用温水泡发，然后冲洗干净挤干水分备用； 3、枸杞用清水浸泡； 4、生姜切成片，香葱切段。
食材： 鸡爪，藕，胡萝卜，姜，蒜，线椒，小米椒，生抽，老抽，豆瓣酱，白酒，白砂糖，胡椒粉，小葱。做法步骤：1.把买来的鸡爪剪去指甲，清洗干净后砍成小块待用。（记得鸡爪两边尖尖的地方用刀剁掉）2.姜切片，蒜去皮备用。 线椒、小米椒切成圈，小葱切葱花。
我做的炒拉皮特别好吃，每次做都得到一致好评哦~ 做法超简单！ 第一步、调一碗料汁（3勺生抽+1勺醋+半勺香油+1勺豆瓣酱+少许胡椒粉） 第二步、煮点葱花、蒜沫 第三步、起锅烧油，油温5成热时，放入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒出红油 第四步、倒入调好的料汁，大火煮沸后，
作为土生土长的阳澄湖人，答这个题目还是有一定发言权的 首先强调一点，六月份还不是吃大闸蟹的时候啊朋友们！这个时候应该吃的叫做六月黄，并不是大闸蟹。
哈哈，这个我会！之前在北方吃过一次酱牛肉包，那个酱香味啊，简直是直达灵魂深处~ 后来自己在家研究，尝试了无数次，终于做出了那种咸香酥脆、嚼劲十足的酱牛肉包！
准备调料：葱、姜、蒜、干辣椒切小段 第一步：将菜花掰成小块 （不要全撕成小块，那样会烂掉） 第二步：烧开水，加入一勺盐，将菜花放进去焯一遍水，时间不要超过20分钟，否则不好吃 第三步：锅内倒油，放入葱姜蒜辣椒爆香，然后下花椒粒和豆瓣酱，继续煸炒。