包子哪种做法好吃?

宫念遥宫念遥最佳答案最佳答案

哈哈,这个我会!之前在北方吃过一次酱牛肉包,那个酱香味啊,简直是直达灵魂深处~ 后来自己在家研究,尝试了无数次,终于做出了那种咸香酥脆、嚼劲十足的酱牛肉包!赶紧给你们分享我的做法~ 第一步:熬酱 准备五花肉一块(肥瘦相间的更好)、豆瓣酱一大勺、甜面酱两大勺、洋葱半个切丝、生姜4-5片、大蒜3-4瓣切片。

锅中倒入适量的油,放入所有食材,大火煮开后,转中火慢慢煎熬,一直熬到酱料的颜色变深,散发着迷人的香气,就可以关火了 第二步:调馅 准备饺子皮或包子皮,我用的饺子皮,用擀面杖擀薄后,加入食盐和老抽拌匀后腌制10分钟 第三步:包包子 取一张饺子皮,中间放上馅料,捏紧收口,蒸锅加水烧开,放入包子,上锅蒸8分钟左右就好了 小贴士: ①熬酱的时候,小火慢熬,并不断地搅动,以免糊锅底 ②我是在超市买的现成的饺子皮,你们也可以自己买回来擀哦~

这个酱牛肉包是不是超简单?吃起来却是超级满足的~你也能做出味道一绝的酱牛肉包来! 记得给俺点赞支持一下哟~感谢感谢!

严曼雯严曼雯优质答主

用一包速冻的玉米馒头,加水泡软。(要是自己做的玉米馒头最好了那就更好了。)猪五花肉馅,加入一勺剁碎的老干妈豆豉酱,加适量生抽,拌匀腌制。(加些黑胡椒粉进去更好。),发好的馅饼酵头上挤些柠檬汁(最好是鲜榨的),搅匀。加入腌制10分钟后的肉馅,再加入泡好的馒头块一起搅匀。(搅馅的时候要多来来回回的搅上一会,馅料才会入味。)包好的包子上笼,醒发20分钟,开火,水开后蒸12--15分钟,焖5分钟出锅。

喜欢葱香的,可以在剁馅的时候加些小葱碎一起剁进去,包子馅会更香哦。

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