蛋鸡怎么炖最好吃？
我推荐一个特别简单的做法，就是蒸。 原料准备： 1、两只三黄鸡（可以用土鸡代替）清洗干净，砍成小块； 2、干香菇用温水泡发，然后冲洗干净挤干水分备用； 3、枸杞用清水浸泡； 4、生姜切成片，香葱切段。 制作过程： 将切好的鸡肉块放入一个大碗里，加入两片姜、一勺料酒去腥，抓一把香菇放进去，再倒入适量生抽和老抽，撒入一撮食盐，最后滴几滴香醋进去搅匀。 最后最关键的一步来了！蒸！一定要记得水开后上锅蒸哦~ 我一般晚上把食材准备好放到锅中，然后设置好倒计时8小时，等它自己慢慢炖煮。第二天早晨起来就香味扑鼻了。如果时间充裕，你也可以给它多熬一会儿，更入味儿。 用这个方法做的鸡汤会带着一丝丝甜味，非常鲜，而且一点也不油腻，连骨头都是酥的～我每次都会把汤都喝掉，一点不剩。