切片薯条的厚度一般越薄的薯条越容易炸脆，而越厚的薯条内部很难完全炸熟，也就很难炸脆。马铃薯糖类含量及糖类种类在马铃薯中，淀粉含量为12%至25%，蔗糖含量为0.6%至12.6%。
麻辣土豆的制作过程如下：材料：土豆2个，麻辣火锅底料30克，酱油、盐、酒、食用油适量，生姜、大蒜切片，香葱切段，香菜备用。步骤：1. 土豆洗净，去掉表面的毛毛，先切成厚点的圆片，然后在每个圆片上竖切一分为二，成为两块椭圆形。
2个鸡蛋 1把小米椒 半头大蒜 适量姜丝 3勺生抽+1勺老抽 5勺淀粉 10克白糖，少许胡椒粉 1.准备食材 2.剁肉馅（我用的是猪肉馅）加小半碗清水、生抽、老抽顺时针搅打上劲儿 3.碗里打入2个鸡蛋，加入3勺生抽、1勺老抽、5勺淀粉搅拌均匀备用 4.锅里热油，爆香葱姜蒜，
先放一张成品图镇楼。 做好的薯片薄厚、大小一致，金黄酥脆，咸香味美~ 在家做薯片，除了炒的，还有油炸的。今天给大家分享的就是用油炸的方法来做薯片，跟肯德基、麦当劳做的薯片一个味！
我吃过最好吃的搭配是！！ 蒜片+烤辣椒（这个要趁热吃哦） 蔬菜沙拉+肉酱意大利面 青椒圈蘸辣根儿+五花肉 当然也少不了我们山东人最爱的葱香饼卷五花肉 大米饭拌着酱吃+牛肉 还有最简单的土豆沙拉+各种肉类(鸡肉、羊肉等) 我自己搭配的话会放点韩国泡菜和葱花，
【小辛做美食】第518期 - 青尖椒炒虾仁 By 小辛吃货 食材清单 鲜虾 / 青椒 / 黄酒 / 胡椒粉 / 玉米淀粉 / 生抽酱油 / 老抽酱油 / 甜面酱／辣椒油／香葱末 烹饪步骤 鲜虾去头去皮，留下尾部最后剥壳备用。（也可以不剥） 用刀在背部划开，挑出虾线，用清水冲洗干净。
1、首先我们准备食材，鸡蛋4个、老南瓜200g左右（大概半个） 辅料：葱花适量。2、因为我是做蛋炒饭，所以把鸡蛋打散后和米饭一起下锅炒熟就行了~ #Tips：如果怕炒出来的鸡蛋老，可以把鸡蛋打碎后在里面打个叉，这样炒出来颗粒较大，不会很烂。3、接下来就是最重要的环节——炒南瓜啦！
1.巨峰 巨峰，又称日本晴、黑布林等，是酿酒和鲜食的优良品种之一。在我国南方有大量的种植。 成熟期：9月中上旬-10月初 味道：甜中带酸，香味浓郁。
油麦菜也叫做“凤尾”，是芹菜属中的一种蔬菜，和芹菜一样，有着特殊的香味，而且营养价值也比较高 那么这道家常小炒的做法就分享给大家！准备新鲜的油麦菜一把、红尖椒几个、食盐、鸡精、白糖适量。
要选新鲜又熟的西红柿！不熟或者半生不熟的西红柿做出来味道很奇怪；太软的番茄不好，一定要选择有一定硬度的。 然后，打散的鸡蛋里加少许盐，混合均匀备用。（可以稍微多放点盐，因为后面还要腌制） 起锅烧油，油温六成热时，倒入蛋液，快速用筷子搅散至凝固，盛出备用。
我第一次吃奶油冬瓜是在我家对面的小酒馆里，那个店很小，但各种下酒菜做得十分精致。最出彩的就数这奶油冬瓜了。 店家是个五十左右岁的女人，长得非常壮实。她做这道菜的时候，用勺子舀起一块块切好的冬瓜，放入烧开的清汤锅中，然后调好甜度，再轻轻撇去浮沫，最后撒上葱花。做好的样子就像一朵盛开的莲花一样。