家常做法珍珠汤怎么做？
猪肉、虾米洗净，葱、姜拍松。将猪脊骨洗净砸碎，放入铝锅内，加水适量，上面放上葱、姜、虾米。先用武火烧沸，打去浮沫后改用文火煮，加入味精、盐调味即成。
用法：每日分2次用汤煮面条，可代替早餐和晚餐。
制作提示：
1、猪脊骨要选大小适中的，过大会影响汤汁的浓度，过小则营养成分少；
2、煮汤的过程中一定要保持锅内水沸腾，这样才能将猪骨中的蛋白质和钙等成分充分地释放出来，煮出的汤发白营养价值高。
主料：猪脊骨400克、虾米20克、葱姜各10克。
调料：精盐3克、味精1.5克。
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