猪肚汤加什么煮好吃？
1 把猪肚清洗干净，冷水下锅，煮沸后关火，让猪肚自然冷却，然后重复上述动作两次； 2 用高压锅炖30分钟（如果用的是电饭煲，那就选择煮饭程序，时间也是30分钟）； 3 准备一个砂锅，放入切好的胡椒，再倒入刚炖好的猪肚汤，撒上适量的盐调味，小火焖半小时左右，使胡椒的味道充分融入汤中； 4 最后加入切块的豆腐同煮，煮熟后即可食用，喝的时候可以依个人口味适量添加胡椒粉和香葱。
这款汤具有祛寒、暖胃、止痛的功效，适合体寒或有胃寒症状的人群饮用，对于胃部受凉所致的胃痛也有很好的缓解效果。不过需要注意，这款猪肚汤中加入了胡椒，因此有胃热现象的患者不宜服用，以免加重不适。
除了胡椒以外，还可以在烹饪时适当加入一点生姜和大葱，二者都有散寒的作用，有助于增强猪肚汤的温里功效。或者最后放入少量香菜，不仅能祛除腥味，还能提升口感。 但注意不要加入韭菜，虽然韭菜含有大量的营养物质，但是其性味辛辣刺激，与猪肚汤一同进食很容易引起上火。 对于一般人群来说，猪肚汤里面就加盐调味即可，如果觉得味道淡可以加入少量胡椒粉。但如果是感冒患者或者是脾胃虚弱的人，就不宜摄入过多胡椒，以避免病情进一步恶化。 另外需要注意的是，猪肚虽然营养丰富，但因其含有较高量的胆固醇和脂肪，因此过量摄入不仅会导致肥胖，还可能会增加心脑血管疾病的患病风险。所以即使再喜欢，也不要一次多吃哦！